Search

Current filters:


Use filters to refine the search results.

 | 

Results 1-10 of 22 (Search time: 0.044 seconds).
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Queijo de cabra maturado adicionado de pasta de pimentão.LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D.; SANTOS, K. M. O. dos; LIMA, A. R.
2009Processamento artesanal de queijo fabricado com leite de cabra utilizando coagulação lática.EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; BENEVIDES, S. D.; BURITI, A. F. A.; LAGUNA, L. E.
2010Processamento de queijo caprino probiótico tipo coalho adicionado de Lactobacillus acidophilus.SANTOS, K. M. O. dos; VIEIRA, A. D. da S.; BENEVIDES, S. D.; BURITI, F. C. A.; EGITO, A. S. do; LAGUNA, L. E.
2010Processamento de queijo caprino cremoso probiótico adicionado de Bifidobacterium animalis e Lactobacillus acidophilus.SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; VIEIRA, A. D. da S.; BURITI, F. C. A.; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E.
2009Processamento artesanal do queijo Minas Frescal fabricado com leite de cabra.EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; VIEIRA, A. D. S.; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E.; BURITI, F. C. A.
2009Processamento de queijo de coalho de leite de cabra adicionado de óleo de pequí.BENEVIDES, S. D.; SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; VIEIRA, A. D. S.; LAGUNA, L. E.; BURITI, A. C. A.
2008Processamento do queijo de coalho fabricado com leite de cabra maturado e defumado.LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do
2010Produção de mortadelas para agregação de valor à carne caprina.MADRUGA, M. S.; GUERRA, I. C. D.; FÉLEX, S. S. dos S.; MEIRELES, B. R. L. de A.; BENEVIDES, S. D.; BOMFIM, M. A. D.
2010Coalhada caprina dessorada e adicionada de polpa de frutos tropicais.LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D.; SANTOS, K. M. O. dos
2016Queijos caprinos elaborados com cultura láctica termofílica.LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D.