https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/item/91 Séries Anteriores (CTAA) Sun, 19 Jul 2026 22:10:44 GMT 2026-07-19T22:10:44Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415812 Título: Componentes secundários em uísques importados. Autoria: MENDES, L. M. O.; CAVALCANTI, G. R. P. Conteúdo: MENDES, L. M. O.; CAVALCANTI, G. R. P. Componentes secundários em uísques importados. p. 1-4. CABRAL, M. L. S.; CAVALCANTI, G. R. P. Cromatografia sobre papel aplicada aos corantes artificiais tolerados em bebidas. p. 5-13. CARVALHO, M. da P. M. Aplicação do método rápido de biureto para proteínas em grãos. p. 15-22. Sat, 01 Jan 1977 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415812 1977-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415846 Título: Proteína e composição em aminoácidos em inhame Dioscórea spp. Autoria: MOURA, L. L.; CARVALHO, M. da P. M. de; SIQUEIRA, F. A. R. de Conteúdo: Foram produzidas e analisadas as farinhas de inhame Dioscorea spp. comestível de vinte e cinco variedades. Verificaram-se faixas de variação quanto aos teores de umidade, proteína bruta, acidez total, fibra, extrato etéreo, cinza, cálcio e fósforo, computando-se ainda o rendimento em farinha. Determinou-se o aminograma nas farinhas de seis cultivares e avaliou-se o percentual de oito aminoácidos essenciais, encontrando-se, na fração protéica, teores superiores ao de referência da F.A.O., sendo limitantes a metionina e a cistina. Fri, 01 Jan 1982 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415846 1982-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415843 Título: Composição química dos óleos de pracaxi e andiroba. Autoria: LAGO, R. C. A.; SIQUEIRA, F. A. R. de Conteúdo: LAGO, R. C. A.; SIQUEIRA, F. A. R. de. Composição química dos óleos de pracaxí e andiroba. p. 1-16. SZPIZ, R. R.; SIQUEIRA, F. A. R. de. Eliminação da cor verde do óleo de soja. p. 17-21. CASTRO, A. T. B. de; LAGO, R. C. A. Considerações sobre a determinação rápida do índice de iodo. p. 22-32. SZPIZ, R. R.; PEREIRA, D. A.; LAGO, R. C. A. Comparação entre óleos de 3 palmáceas brasileiras. p. 33-46. TEIXEIRA, C. G. Produção de álcool etílico de resíduos agrícolas. p. 47-54. Tue, 01 Jan 1980 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415843 1980-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415839 Título: Contribuição ao estudo do óleo de babaçú. Autoria: SZPIZ, R. R.; MONTEIRO NETTO, H. C. Conteúdo: SZPIZ, R. R.; MONTEIRO NETTO, H. C. Contribuição ao estudo do óleo de babaçú. p. 7-15. CAVALCANTI, G. R. P.; COSTA, M. H. L. M. da; JABLONKA, F. H.; CARVALHO, M. P. M. de; CORREA, T. B. S. Envelhecimento de aguardente de cana. p. 16-39. CAMPOS, J. E.; EL-DASH, A. A. Farinha de tremoço doce (Lupinus albus) como suplemento protéico em panificação. I. Efeito nas propriedades físicas da massa, qualidade do pão e composição em aminoácidos. p. 40-55. Sun, 01 Jan 1978 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415839 1978-01-01T00:00:00Z