https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/item/61674 Livro técnico (CNAT) Fri, 03 Jul 2026 02:51:29 GMT 2026-07-03T02:51:29Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1187449 Título: Comunicação participativa e agregação de valor em paisagens alimentares. Autoria: SILVA, R. K. da; ESTANISLAU, F. M.; SILVA, A. G. Conteúdo: Esta publicação representa o esforço coletivo da Embrapa, parceiros e beneficiários do projeto Paisagens Alimentares, financiado pelo Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID), com apoio da Fundação de Apoio à Pesquisa e ao Desenvolvimento (Faped), para estabelecer estratégias de valorização territorial a partir da abordagem da multifuncionalidade da agricultura. As funções paisagística e ambiental, aqui consideradas, somam-se à função produtiva para estimular a diversificação da economia rural e, consequentemente, promover o desenvolvimento territorial com inclusão socioprodutiva de comunidades rurais. Trata-se de um projeto de pesquisa e desenvolvimento com foco no território e na inovação social, conduzido de forma participativa. A iniciativa proporcionou a criação de vínculos entre o meio rural e o urbano, contribuindo para o fortalecimento de modelos de organização social que valorizam sistemas alimentares diversos e sustentáveis. A comunicação participativa, ao articular saberes tradicionais, identidade territorial e tecnologias acessíveis, desempenha um papel fundamental na inclusão socioprodutiva das comunidades rurais e na diversificação da economia local. Por meio da apropriação de ferramentas digitais e da produção de conteúdos voltados para a divulgação das paisagens alimentares, os participantes do projeto podem contar suas histórias, promovendo não apenas seus produtos e serviços, mas também fortalecendo o sentimento de pertencimento e reconhecimento de seus territórios. Este trabalho evidencia a interconexão entre comunicação, desenvolvimento sustentável e inovação social. Conduzido de forma participativa, o projeto possibilitou a criação de novas redes de cooperação entre o rural e o urbano, promovendo modelos organizativos que respeitam a diversidade cultural e ambiental dos territórios. A construção dessas narrativas contribui diretamente para a visibilidade de sistemas alimentares sustentáveis, impulsionando práticas como o turismo de base comunitária, a valorização da cultura alimentar e a defesa dos territórios tradicionais. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1187449 2025-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1187451 Título: Caracterização de Paisagens Alimentares em Alagoas, Sergipe e Pernambuco. Autoria: SILVA, A. G.; NOBRE, L. L. DE M.; AZEVEDO, D. S.; SILVA, A. P. da; BONFIM, R. M. Conteúdo: Esta publicação representa o esforço coletivo da Embrapa, parceiros e beneficiários do projeto Paisagens Alimentares, financiado pelo Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID), com apoio da Fundação de Apoio à Pesquisa e ao Desenvolvimento (Faped), para estabelecer estratégias de valorização territorial a partir da abordagem da multifuncionalidade da agricultura. As funções paisagística e ambiental, aqui consideradas, somam-se à função produtiva para estimular a diversificação da economia rural e, consequentemente, promover o desenvolvimento territorial com inclusão socioprodutiva de comunidades rurais. Trata-se de um projeto de pesquisa e desenvolvimento com foco no território e na inovação social, conduzido de forma participativa. A iniciativa proporcionou a criação de vínculos entre o meio rural e o urbano, contribuindo para o fortalecimento de modelos de organização social que valorizam sistemas alimentares diversos e sustentáveis. Esta publicação destaca as principais características das paisagens alimentares desenvolvidas ao longo do projeto, a partir de uma contextualização histórica e de suas conexões com a cultura alimentar do território. As comunidades beneficiadas pelo projeto agora podem contar suas histórias — e a de seus respectivos territórios — por meio de experiências turísticas únicas e autênticas. Elas passaram a compreender o sentido de pertencimento e a valorizar o que o território oferece, como os recursos naturais, a culinária e os patrimônios culturais, materiais e imateriais, que compõem as paisagens alimentares nos estados de Alagoas, Pernambuco e Sergipe. O conceito de Paisagens Alimentares constitui um marco referencial no campo do desenvolvimento territorial e da inovação social, e pode ser replicado em diversas regiões do Brasil para promover territórios com potencial para o turismo de base comunitária. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1187451 2025-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1187424 Título: Delícias da Terra Indiaroba, SE: território de tradições e resistência feminina. Autoria: SILVA, A. G.; AZEVEDO, D. S.; SILVA, G. M. G. DA; SANTANA, I. M. G. L.; PEREIRA, N. R.; OLIVEIRA, N. F. DE; NOBRE, L. L. DE M.; BONFIM, R. M.; SILVA, R. K. da Conteúdo: Esta publicação convida você a conhecer as histórias e riquezas de cinco territórios nos estados de Alagoas, Pernambuco e Sergipe, revelando o elo entre diversidade cultural, alimentar, práticas sustentáveis e força comunitária. O trabalho é fruto do projeto Paisagens Alimentares, financiado pelo Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID), com apoio da Fundação de Apoio à Pesquisa e ao Desenvolvimento (Faped), que mapeou regiões com forte identidade territorial e vocação para o desenvolvimento sustentável. Mais do que áreas produtivas, esses territórios são espaços vivos de memória, resistência e inovação — cenários vivos que nos conectam às narrativas de luta, adaptação e preservação cultural que marcam. As experiências aqui retratadas referem-se aos povoados de Pontal, Preguiça e Terra Caída, no município de Indiaroba, SE, e evidenciam o protagonismo de comunidades tradicionais — especialmente de mulheres catadoras de mangaba e marisqueiras — na preservação dos saberes e sabores da biodiversidade local. Trata-se de um território de tradições e resistência feminina, que pode ser vivenciado por meio do turismo de base comunitária. Ao longo destas páginas, você encontrará exemplos de como a biodiversidade, o conhecimento tradicional e o cuidado com o meio ambiente caminham juntos, conectando gerações e fortalecendo identidades e tradições. Esta obra é um convite à celebração e à inspiração. Que ela nos ajude a reconhecer, nas paisagens alimentares, um caminho potente para um futuro mais justo, sustentável e enraizado na cultura dos povos que alimentam o Brasil. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1187424 2025-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1187448 Título: Gestão e governança em paisagens alimentares. Autoria: SILVA, A. G.; NOBRE, L. L. DE M.; COSTA, C. E. S. DA; SILVA, A. P. da; BONFIM, R. M.; SANTOS, L. M. A. Conteúdo: Esta publicação representa o esforço coletivo da Embrapa, parceiros e beneficiários do projeto Paisagens Alimentares, financiado pelo Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID), com apoio da Fundação de Apoio à Pesquisa e ao Desenvolvimento (Faped), para estabelecer estratégias de valorização territorial a partir da abordagem da multifuncionalidade da agricultura. As funções paisagística e ambiental, aqui consideradas, somam-se à função produtiva para estimular a diversificação da economia rural e, consequentemente, promover o desenvolvimento territorial com inclusão socioprodutiva das comunidades rurais. Trata-se de um projeto de pesquisa e desenvolvimento com foco no território e na inovação social, conduzido de forma participativa. A iniciativa proporcionou a criação de vínculos entre o meio rural e o urbano, contribuindo para o fortalecimento de modelos de organização social que valorizam sistemas alimentares diversos e sustentáveis. Esta publicação discute aspectos de gestão e governança em paisagens alimentares, compreendidos como elementos essenciais para garantir a emancipação das comunidades ao término do projeto. A proposta é que elas possam seguir de forma autônoma e articulada em rede, promovendo o desenvolvimento territorial de maneira coordenada com as instâncias de governança turística atuantes nas regiões. As comunidades beneficiadas pelo projeto agora têm a oportunidade de contar suas histórias — e as de seus territórios — por meio de experiências turísticas únicas e autênticas. Compreenderam o sentido de pertencimento e passaram a valorizar os recursos naturais, a culinária e os patrimônios culturais, materiais e imateriais, que compõem as paisagens alimentares nos estados de Alagoas, Pernambuco e Sergipe. O conceito de Paisagens Alimentares consolida-se como um marco referencial no campo do desenvolvimento territorial e da inovação social, podendo ser replicado em diversas regiões do Brasil para fortalecer territórios com potencial para o turismo de base comunitária. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1187448 2025-01-01T00:00:00Z