https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/item/575 Circular Técnica (CNPUV) Mon, 06 Apr 2026 17:17:27 GMT 2026-04-06T17:17:27Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1184113 Título: BRS Antonella: uva tintureira para processamento altamente produtiva recomendada para a Serra Gaúcha. Autoria: RITSCHEL, P. S.; MAIA, J. D. G.; CAMARGO, U. A.; ZANUS, M. C.; QUECINI, V.; PROTAS, J. F. da S.; BOTTON, M.; TAFFAREL, J. C.; PEREIRA, G. E.; GROHS, D. S.; FAJARDO, T. V. M. Conteúdo: A ‘BRS Antonella’ é uma nova cultivar de uva tintureira para processamento, altamente produtiva, recomendada para a Serra Gaúcha. A nova cultivar deve ser usada preferencialmente em cortes na elaboração de sucos e vinhos, contribuindo com volume e cor dos produtos finais. Uma sugestão para realização do corte é a ‘BRS Lis’, cultivar que se destaca pela qualidade do mosto, do suco e dos vinhos, em termos de conteúdo de açúcares e sabor labrusca. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1184113 2026-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1184118 Título: BRS Lis: uva doce e tintureira para processamento tolerante ao míldio e às podridões de cachos para a Serra Gaúcha. Autoria: RITSCHEL, P. S.; MAIA, J. D. G.; CAMARGO, U. A.; ZANUS, M. C.; QUECINI, V.; PROTAS, J. F. da S.; BOTTON, M.; TAFFAREL, J. C.; PEREIRA, G. E.; GROHS, D. S.; FAJARDO, T. V. M. Conteúdo: A 'BRS Lis' é uma nova cultivar de uva tintureira para processamento, que apresenta alta qualidade do mosto e derivados, tolerante ao míldio e às podridões de cachos, recomendada para a Serra Gaúcha. A nova cultivar pode ser usada para elaboração de sucos e vinhos varietais e também em cortes, agregando açúcares, sabor labrusca e cor aos produtos finais. Um exemplo de complementariedade, que pode servir como sugestão, é para realização do corte entre as cultivares BRS Lis e a BRS Antonella. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1184118 2026-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1183068 Título: BRS Áurea: cultivar de pera de alta qualidade para o sul do Brasil. Autoria: FIORAVANÇO, J. C.; ANTONIOLLI, L. R.; ALVES, S. A. M.; BOTTON, M.; REVERS, L. F.; GROHS, D. S.; OLIVEIRA, P. R. D. de Conteúdo: A produção de peras no Brasil ainda é insuficiente para atender à demanda interna, em grande parte pela limitação de cultivares adaptadas. Nesse contexto, a Embrapa Uva e Vinho desenvolveu a ‘BRS Áurea’, sua primeira cultivar de pera, criada para fortalecer e ampliar a produção nacional. Resultado do cruzamento entre as cultivares Hosui e Abate Fetel, a ‘BRS Áurea’ reúne alta qualidade de fruto, elevada produtividade e boa adaptação às condições climáticas da Região Sul. Seus frutos são médios a grandes, de formato piriforme, com coloração dourada na maturação e polpa branca, crocante, suculenta e muito saborosa. Com ciclo aproximado de 106 dias, sua colheita ocorre entre 5 e 20 de janeiro, permitindo antecipar a oferta de peras no mercado brasileiro. Nos testes conduzidos em Vacaria, Bento Gonçalves e Caxias do Sul, ‘BRS Áurea’ apresentou excelente desempenho produtivo, boa qualidade pós-colheita, resistência à entomosporiose e à sarna, além de menor suscetibilidade à mosca-das-frutas em comparação com outras cultivares. Com produtividade estimada entre 25 e 30 t/ha, é recomendada para regiões com 400 a 600 horas de frio no inverno e pode ser cultivada em alta densidade quando enxertada no marmeleiro ‘Adams’. A introdução da ‘BRS Áurea’ representa um avanço significativo no desenvolvimento de cultivares adaptadas às condições brasileiras, contribuindo para reduzir a dependência de importações e fortalecer a fruticultura nacional. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1183068 2025-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1175199 Título: BRS 54 Lumiar: nova cultivar de uva apirênica de sabor especial e manejo fácil para o Vale do São Francisco. Autoria: MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S.; QUECINI, V.; PROTAS, J. F. da S.; LIMA, M. A. C. de; LEAO, P. C. de S.; BARBOSA, M. A. G.; MARQUES, M. O. M.; GROHS, D. S.; FAJARDO, T. V. M.; BOTTON, M. Conteúdo: A ‘BRS 54 Lumiar’ é uma nova cultivar apirênica de uvas brancas, com traços de sementes minúsculos, sabor especial, sem adstringência na película, com cachos médios de fácil manejo, recomendada para cultivo no polo vitícola Petrolina, PE e Juazeiro, BA. Testes de validação indicaram que ‘BRS 54 Lumiar’ não pode ser recomendada para cultivo na Serra Gaúcha. Para recomendação em outras regiões do centro-sul do país há necessidade de confirmação do comportamento agronômico, por meio da realização de testes de validação nos locais de interesse. No Vale do Submédio São Francisco (VSF), a nova cultivar pode ser cultivada em sistema latada e em “Y”. Foi testada nos porta-enxertos ‘Paulsen 1103’ e ‘SO4’, com o qual apresentou menor afinidade. Os cachos são soltos e as bagas são naturalmente grandes. A planta responde bem à aplicação de ácido giberélico para aumento de bagas. A película das bagas é média, sem adstringência, porém susceptível a rachaduras em cultivo durante o período chuvoso. Durante as avaliações no VSF, as uvas não mancharam (browning), porém uma boa cobertura foliar contribui para obtenção de uvas na cor esverdeada desejada. Com relação às doenças, a ‘BRS 54 Lumiar’ apresentou suscetibilidade ao míldio, ao cancro bacteriano e à alternariose da videira nas condições do VSF. A cultivar apresenta ciclo precoce, de cerca de 100 dias na região do VSF, o que possibilita a obtenção de mais de duas safras por ano, considerando-se um período de repouso mínimo de 50 dias. É recomendável trabalhar com produtividades de 20 a 25 toneladas por hectare por safra (cerca de cerca de 48 a 60 toneladas por hectare anuais, considerando 2,4 safras por ano), contribuindo assim para a estabilidade de produção no decorrer dos ciclos e obtenção de cachos com melhor padrão comercial. Para expressão máxima da qualidade sensorial, principalmente o sabor especial suave, a colheita deve ser realizada quando a proporção entre os sólidos solúveis totais (°Brix) e acidez total (% de ácido tartárico) estiver na faixa de 30. O conteúdo de compostos funcionais da película das uvas frescas da ‘BRS 54 Lumiar’ foi avaliado por meio de cromatografia líquida de alta eficiência, sendo identificados os seguintes compostos: catequina, resveratrol e ácido clorogênico. O potencial de conservação pós-colheita da uva ‘BRS 54 Lumiar’ é de, aproximadamente, 40 dias, sendo fundamental o controle das condições de umidade relativa no ambiente de armazenamento, visando retardar os fenômenos de perda de água dos cachos, que são mais evidentes no engaço e podem comprometer sua aparência. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1175199 2025-01-01T00:00:00Z