https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/item/321 Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPMF) Thu, 11 Jun 2026 15:05:18 GMT 2026-06-11T15:05:18Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1187038 Título: Caracterização física e físico-hídrica de solos na área da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Autoria: SOUZA, L. D.; SOUZA, L. D. S.; SOUZA FILHO, L. F. da S.; COSTA, O. DEL´A. V. Conteúdo: Resumo – O trabalho apresenta a caracterização física e físico-hídrica dos solos localizados na área experimental da Embrapa Mandioca e Fruticultura, município de Cruz das Almas, BA. Os dados, obtidos e avaliados no ano de 1993, foram dimensionados em relação às suas características pedológicas. Posteriormente foram utilizados para determinar novos aspectos físicos do solo em 2001. Nesta publicação, as informações foram atualizadas, a exemplo das legendas do mapa de classes de solos, acrescentou-se novos parâmetros físicos aos solos que também foram avaliados nos sete perfis representativos desses solos, com cinco Latossolos Amarelos (LAd1 a LAd5), um Argissolo Amarelo (PAd1) e um Cambissolo Háplico (CXbd); e com ênfase nos atributos granulométricos, densidade do solo, densidade de partículas, porosidade total, macro e microporosidade, condutividade hidráulica saturada, estabilidade e índice de agregação, além da retenção de água e estimativa da água disponível às plantas. Os resultados indicaram predominância das frações areia fina, média e grossa nos horizontes superficiais, com redução em profundidade e incremento progressivo dos teores de argila. A análise da dispersão da argila evidenciou altos valores em grande parte dos horizontes avaliados, refletindo a suscetibilidade desses solos à degradação estrutural. Os teores de matéria orgânica foram, de modo geral, baixos, o que pode comprometer o potencial de formação e estabilidade de agregados. A densidade do solo foi mais elevada nos horizontes Ap (compactados) e AB/BA (coesos), sobretudo nos Latossolos, que está acompanhado por uma porosidade total reduzida, com predominância de microporos em relação aos macroporos. A condutividade hidráulica saturada mostrou-se limitada, principalmente nos horizontes coesos, o que restringiu o fluxo de água no perfil. A estabilidade dos agregados foi reduzida em todos os solos, com desempenho inferior no Argissolo. Quanto à água disponível, observou-se maior capacidade nos perfis LAd1 e CXbd, enquanto o LAd2 e o PAd1 apresentaram os menores valores. Os dados demonstram a necessidade de adoção de estratégias de manejo diferenciadas para esses solos, para promover maior aprofundamento das raízes e melhorar a dinâmica da água no perfil, sobretudo em função da ocorrência recorrente de déficits hídricos na região. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1187038 2026-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1184424 Título: Qualidade físico-química, nutricional e sensorial de mangas ‘CPAC 165/93’ e Palmer provenientes de cultivo orgânico. Autoria: VIANA, E. de S.; REIS, R. C.; SANTANA, T. S. DE; ALMEIDA, K. DE O.; TRINDADE, M. R. DE S.; SAMPAIO, H. C.; CONCEIÇÃO, L. M. DA; FONSECA, N. Conteúdo: esumo – As características físico-químicas e a composição nutricional da polpa de manga dependem principalmente da variedade, das condições climáticas da região produtora, do manejo da planta e da maturidade do fruto. O objetivo deste estudo foi avaliar os atributos físico-químicos, a composição nutricional e a aceitação sensorial dos frutos do novo híbrido de manga ‘CPAC 165/93’, visando subsidiar seu futuro lançamento como variedade de mesa. O experimento foi conduzido em manejo orgânico, no delineamento inteiramente casualizado com três repetições. Foram avaliados os atributos: comprimento, largura, massa e rendimento, qualidade da polpa (pH, sólidos solúveis, acidez titulável, relação SS/AT), composição nutricional (carotenoides totais, vitamina C, teor de umidade, cinzas, lipídeos, proteína, carboidratos totais), valor calórico total e aceitação sensorial. O híbrido ‘CPAC 165/93’ destacou-se por apresentar mais doçura, com maior relação SS/AT, maiores teores de vitamina C, carotenoides totais, cinzas e dos minerais cálcio, fósforo, ferro, magnésio, potássio, sódio e zinco. Ambas as variedades apresentaram aprovação sensorial acima de 90%, mas o híbrido ‘CPAC 165/93’ foi preferido pela maioria dos consumidores. Os resultados indicam que o novo híbrido ‘CPAC 165/93’ apresenta potencial para competir com a variedade Palmer no mercado produtor e consumidor de manga. Estudos adicionais serão realizados com frutos colhidos em outras safras e em diferentes locais. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1184424 2025-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1184425 Título: Estratégias de manejo do capim-marandu no consórcio mandioca-braquiária. Autoria: ROMANO, M. R.; CARNEVALLI, R. A.; BRIGHENTI, A. M.; HASHIGUTI, H. T.; SOUSA, D. H. L. Conteúdo: Resumo – A mandioca é cultivada em solos arenosos no Centro-Sul do Brasil, onde o uso contínuo tem contribuído para a erosão, aumento dos custos de manejo e estagnação da produtividade. Diante das mudanças climáticas e da necessidade de sistemas mais sustentáveis, o consórcio mandioca-braquiária surge como alternativa promissora. Este estudo avaliou estratégias de manejo para o consórcio, utilizando o capim-marandu (Urochloa brizantha [Syn. Brachiaria brizantha] cv. Marandu). O experimento foi conduzido na fazenda da UniFatecie, em Paranavaí/PR, na safra 2020/21, por 12 meses, em delineamento de blocos ao acaso, com seis tratamentos e quatro repetições. Foram testadas combinações de plantio simultâneo e defasado entre mandioca e capim-marandu, com controle do capim por roçadas ou herbicida, além de dois estandes de mandioca em monocultura. Avaliaram-se características agronômicas da cultura e da pastagem. Os consórcios defasados apresentaram melhor desempenho em comparação aos simultâneos, embora tenham registrado redução de 23% na produtividade de raízes em relação às monoculturas. O desenvolvimento da mandioca foi severamente comprometido nos consórcios simultâneos, exceto quanto ao teor de matéria seca nas raízes. A pastagem obteve bom acúmulo de massa seca, suficiente para suporte ao pastoreio. O consórcio mostra potencial como alternativa viável para integração lavoura-pecuária, embora estratégias que minimizem perdas na produtividade da mandioca ainda sejam necessárias. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1184425 2025-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1178089 Título: Características nutricionais e sensoriais de frutos de variedades de mamoeiro cultivadas em um sistema orgânico de produção. Autoria: REIS, R. C.; VIANA, E. de S.; ALMEIDA, K. DE O.; SILVA, V. DA; SANTOS, M. F. F.; JESUS NETA, P. DE; TRINDADE, M. R. DE S. Conteúdo: Resumo – A sustentabilidade e a expansão da cultura do mamoeiro dependem do desenvolvimento de variedades com características superiores para atender às demandas do mercado. O objetivo desse estudo foi obter informações sobre as características nutricionais e sensoriais dos frutos da nova variedade BRS L78 desenvolvida pelo programa de melhoramento genético da Embrapa Mandioca e Fruticultura e de três variedades comerciais (‘Aliança’, ‘BS 2000’ e ‘Golden THB’), todas foram cultivadas em sistema orgânico de produção. Foram realizadas análises de Sólidos Solúveis (SS), Acidez Titulável (AT), relação SS/AT, composição nutricional e avaliações sensoriais. A ‘BRS L78’ produziu frutos com AT e vitamina C semelhantes aos da ‘Aliança’ e ‘BS 2000’ e BS 2000 e apresentou a maior relação SS/AT. A ‘BRS L78’ não diferiu das demais quanto aos teores de água, fibras alimentares, carboidratos, carotenoides totais e VCT. Os teores de cinzas da ‘BRS L78’ foram inferiores aos da ‘Golden THB’ e semelhantes aos das ‘Aliança’ e ‘BS 2000’. Os teores de lipídeos da ‘Golden THB’ foram superiores aos frutos da ‘BS 2000’, mas não houve diferença entre os teores desse nutriente nos frutos da ‘BS 2000’, ‘BRS L78’ e ‘Aliança’. Os menores teores de proteínas foram observados na ‘BRS L78’ e o maior valor na ‘Golden THB’. O valor calórico total médio do mamão foi de 47,53 g/100g. A ‘BRS L78’ apresentou elevado índice de aprovação (91,7%) e maior intenção de compra (72%). As variedades ‘BRS L78’ e ‘BS 2000’ foram consideradas com doçura ideal por 69 e 63% dos consumidores, respectivamente, uma característica que possivelmente contribuiu de maneira positiva para a aceitação dessas duas variedades. Os resultados obtidos indicam que a ‘BRS L78’ pode competir no mercado com as variedades comerciais avaliadas, considerando suas características nutricionais e sensoriais. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1178089 2025-01-01T00:00:00Z