https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/item/25 Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) Fri, 17 Jul 2026 11:13:24 GMT 2026-07-17T11:13:24Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1188330 Título: Seletividade de herbicidas a diferentes cultivares e genótipos de amendoim forrageiro. Autoria: MELO, J. S. de; HORTA, R. da M. S.; LARA, J. de P.; SOUZA, M. A. de; LARINI, E. J.; OLIVEIRA, M. F. de; ASSIS, G. M. L. de Conteúdo: A busca por sistemas agropecuários cada vez mais resilientes, de baixo carbono e economicamente viáveis é um dos maiores compromissos da pesquisa agropecuária brasileira. Nesse cenário de transição para uma agricultura intensiva e sustentável, as leguminosas tropicais desempenham um papel fundamental. Entre elas, o amendoim forrageiro (Arachis pintoi) consolida-se como uma alternativa promissora para a alimentação de ruminantes, destacando-se por seu alto valor nutritivo, sua persistência sob pastejo e sua extraordinária capacidade de fixação biológica de nitrogênio no solo. A versatilidade dessa cultura possibilita a integração dele em pastagens consorciadas, em sistemas de Integração Lavoura-Pecuária (ILP) e como excelente planta de cobertura para a recuperação de áreas degradadas. Contudo, o pleno estabelecimento e a adoção em larga escala do amendoim forrageiro ainda esbarram em um gargalo crítico: o crescimento inicial lento da leguminosa, o que a torna altamente vulnerável à competição com plantas daninhas. A escassez de herbicidas registrados especificamente para a cultura no Brasil limita o manejo seguro e eficiente, desafiando produtores e técnicos no campo. Ciente dessa demanda estratégica, a Embrapa Milho e Sorgo, em parceria com a Embrapa Gado de Corte e a Universidade Federal de São João del-Rei (UFSJ), realizou ensaios criteriosos de seletividade de moléculas químicas em diferentes cultivares e genótipos de amendoim forrageiro, avaliados sob condições de campo e de cultivo protegido. Esta publicação sistematiza resultados experimentais pioneiros e informações robustas da literatura científica. O objetivo é entregar à sociedade um referencial técnico e seguro que auxilie diretamente produtores rurais, extensionistas, pesquisadores e profissionais da assistência técnica nas tomadas de decisão para o manejo de plantas invasoras. Dessa maneira, a Embrapa Milho e Sorgo disponibiliza um importante conhecimento sobre o amendoim forrageiro, incentivando o desenvolvimento de tecnologias que favoreçam sua utilização em sistemas de produção. As informações obtidas contribuem para o alcance do Objetivo de Desenvolvimento Sustentável – ODS 2, da Agenda 2030, proposta pela Organização das Nações Unidas (ONU), mais especificamente para com a meta 2.4: “Garantir sistemas sustentáveis de produção de alimentos e implementar práticas agrícolas resilientes, que aumentem a produtividade e a produção, que ajudem a manter os ecossistemas, que fortaleçam a capacidade de adaptação às mudanças climáticas, às condições meteorológicas extremas, secas, inundações e outros desastres, e que melhorem progressivamente a qualidade da terra e do solo” Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1188330 2026-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1188306 Título: Aceitabilidade sensorial de hambúrgueres vegetais à base de sorgo integral, com e sem taninos, e isolado proteico de feijão-caupi. Autoria: QUEIROZ, V. A. V.; SILVA, A. A.; MENEZES, C. B. de; GONÇALVES, A. C. A.; TOLEDO, R. C. L.; SILVA, B. P. da; MARTINO, H. S. D. Conteúdo: O crescimento do mercado de alimentos plant-based impulsiona a busca por ingredientes sustentáveis, nutritivos e tecnologicamente viáveis. O sorgo, cereal resiliente e isento de glúten, associado ao isolado proteico de feijão-caupi, representa alternativa promissora para o desenvolvimento de análogos cárneos. Este estudo teve como objetivo avaliar a aceitabilidade sensorial de hambúrgueres vegetais elaborados com sorgo integral com taninos (HCT) e sem taninos (HST), ambos acrescidos de isolado proteico de feijão-caupi, comparados a um produto comercial (HCO). Foram desenvolvidas duas formulações contendo 19% de proteína. A análise sensorial foi conduzida com 99 consumidores não treinados, utilizando escala hedônica de nove pontos. Os dados foram analisados por ANOVA e teste de Tukey (5%). Considerou-se aceitabilidade satisfatória quando ≥70% das notas foram ≥6,0. As formulações HST e HCT apresentaram Índice de Aceitabilidade (IA) superior a 80% para impressão global, cor, aroma e sabor, e ambas foram consideradas aceitas para esses atributos sensoriais. Não houve diferença entre as amostras para aroma (p>0,05). Para cor, HCT não diferiu do HCO. O sabor da HCT apresentou desempenho intermediário, não diferindo do HCO, demostrando que a presença de taninos não comprometeu a aceitabilidade sensorial do produto final. A textura foi o principal fator limitante, com médias inferiores ao HCO (p≤0,05). Conclui-se que hambúrgueres à base de sorgo e isolado proteico de feijão-caupi apresentam elevado potencial de mercado, sendo a textura o principal fator limitante, que poderá ser otimizado em estudos futuros. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1188306 2026-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1187709 Título: Guia prático para a identificação dos principais gêneros de patógenos fúngicos em sementes de milheto. Autoria: MUÑOZ, M. A. G.; SANTOS, G. R. dos; JUMBO, L. O. V.; ARMIJOS, O. M. H.; MOURÃO, D. de S. C.; NASCIMENTO, I. R. do; FERNANDES, P. R. de S.; COSTA, R. V. da; SILVA-ARAÚJO, D. D. da; COTA, L. V. Conteúdo: O presente guia foi elaborado a partir da coleta de sementes de milheto em campo, seguida do isolamento e cultivo in vitro dos fungos e da análise sanitária das sementes pelo método de Blotter test. As observações morfológicas das estruturas fúngicas foram realizadas com auxílio de microscopia e comparadas com referências especializadas, permitindo a identificação precisa dos principais gêneros encontrados. O material reúne informações detalhadas sobre as características dos principais fungos associados às sementes de milheto, com o objetivo de oferecer uma ferramenta prática de apoio à identificação rápida dos principais gêneros de patógenos fúngicos, servindo como referência para estudantes, pesquisadores e profissionais envolvidos em programas de produção, beneficiamento e certificação de sementes. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1187709 2026-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1187483 Título: Produção de soja e milho em sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta. Autoria: MAGALHÃES, C. A. de S.; ZOLIN, C. A.; BEHLING, M. Conteúdo: O estado de Mato Grosso consolidou-se como o protagonista do agronegócio brasileiro, liderando a produção nacional de soja e milho. Na safra 2023/24, a região alcançou números expressivos, contribuindo com aproximadamente um terço da produção total de ambos os grãos no país. Entretanto, a hegemonia de um modelo agrícola fundamentado na sucessão contínua de soja e milho tem gerado preocupações crescentes quanto à sustentabilidade a longo prazo. A prática intensiva tem provocado a degradação da qualidade estrutural e biológica do solo, além de intensificar a incidência de pragas, doenças radiculares, nematoides e plantas daninhas. Esse cenário, agravado pela alta nos custos de insumos, exige que os produtores busquem modelos de produção mais eficientes que maximizem o uso da terra. Nesse contexto, os sistemas de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) emergem como uma estratégia essencial para superar os gargalos do sistema atual. Ao promover o consórcio de diferentes componentes — lavoura, pecuária e silvicultura —, a ILPF permite a recuperação de solos, a manutenção da cobertura vegetal, a diversificação da renda e a otimização dos recursos produtivos. Apesar da complexidade técnica que esses sistemas exigem, sua adoção tem sido incentivada como um modelo de desenvolvimento sustentável. Desde a implementação da Política Nacional de ILPF, em 2013, o Brasil observou uma expansão significativa dessas áreas, superando a marca de 15 milhões de hectares em 2020. Todavia, ainda existe um desafio expressivo em relação à integração do componente florestal, utilizado por menos de 1% dos produtores de grãos, devido ao temor da competição entre árvores e culturas. Superar esse entrave é fundamental para aproveitar o vasto potencial de áreas de pastagens degradadas no país. O uso da ILPF nessas áreas é considerado uma solução estratégica do tipo "poupa terra", permitindo o aumento da produção em terras já antropizadas e evitando a pressão sobre vegetações nativas. Alinhada ao Plano ABC+ e ao Programa Nacional de Conversão de Pastagens Degradadas (PNCPD), a expansão da ILPF figura como um pilar central para que o Brasil cumpra compromissos de redução de gases de efeito estufa, visando dobrar a capacidade de produção de alimentos de forma sustentável na próxima década. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1187483 2025-01-01T00:00:00Z