https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/item/622 Comunicado Técnico (SAPC) 2026-04-08T00:28:48Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1150046 Título: Estocagem dos frutos maduros de café em água. Autoria: SOARES, S. F.; SILVA, J. de S. e; MORELI, A. P.; DONZELES, S. M. L.; RIBEIRO, M. de F.; VICTOR, D. G. Conteúdo: O café é precificado conforme o tipo e a bebida que o produto apresenta, determinados em amostra do lote em negociação. A classificação pelo tipo é feita em função dos defeitos contabilizados e a qualidade da bebida é avaliada sensorialmente por provadores treinados e certificados para isso. O processamento dos frutos de café possibilita remover muitos defeitos e formar lotes com café de melhor qualidade, valorizando o produto. Cafés especiais, com maior valor de mercado, são produzidos a partir de frutos maduros, que podem ser colhidos seletivamente nas plantas ou serem separados manualmente dos verdes após a colheita, lavagem e separação do café boia. A colheita seletiva e a separação manual dos frutos maduros vêm sendo praticadas por cafeicultores que produzem pequenos lotes de café especial. A separação pode ser feita também mecanicamente, em descascadores. 2022-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/992941 Título: Secador rotativo intermitente: projeto, construção e uso. Autoria: SILVA, J. de S. e; LOPES, R. P.; VITOR, D. G.; DONZELES, S. M. L. Conteúdo: Sistema de secagem; Secadores rotativos para o café; Secador rotativo intermitente ou "secador Barra do Choça"; Rotativo intermitente; Construção do secador; Considerações finais. 2014-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/971467 Título: Produção de café cereja descascado: equipamentos e custo de processamento. Autoria: SILVA, J. de S. e; MORELI, A. P.; SOARES, S. F.; DONZELES, S. M. L.; VITOR, D. G. Conteúdo: Equipamentos necessários à produção do café cereja descascado; Pré-Limpeza; Descascador de café "cereja madura"; Lavadores; Desmucilador; Secadores de café; Equipamentos necessários; Sistema de preparo, secagem e armazenagem. 2013-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/963151 Título: Construção de ventiladores centrífugos para uso agrícola. Autoria: SILVA, J. de S. e.; VITOR, D. G.; LOPES, R. P. Conteúdo: Comunicado Técnico 3 Construção de Ventiladores Centrífugos para Uso Agrícola Introdução Na secagem, na aeração de grãos e nos sistemas que usam ventilação forçada, como as máquinas de separação, de limpeza, de transporte pneumático e mesmo em sistema de renovação ou aquecimento de ar para criação de animais, há necessidade de um componente para criar um gradiente energético que promova o movimento do ar por meio dos elementos do sistema e do produto. Na secagem de grãos, o ar, além de conduzir o calor, transporta a água evaporada do produto para fora do secador por meio do sistema de exaustão. Já na aeração, a função principal do ar é resfriar a massa de gãos, embora, às vezes, possa carrear pequenas quantidades de água vaporada, dependendo do manejo da aeração 2013-01-01T00:00:00Z