https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/item/534 Comunicado Técnico (CNPSA) 2026-04-07T21:39:48Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1186070 Título: Determinação dos principais parâmetros de qualidade de água para reúso em agroindústria de abate e processamento de aves: estudo de caso. Autoria: ANTES, F. G.; COLDEBELLA, A.; MICHELON, W.; REBELATTO, R.; RECH, D. V.; OLIVEIRA, A. Q. de; SILVA, A. F. da; BERTOLDI, C.; FRICK, F. M.; ABRAHAO, J. R. S.; MENA, L. C. de S.; ALVES, J.; KUNZ, A.; MATTHIENSEN, A. Conteúdo: Os setores agropecuário e agroindustrial de produção e processamento de proteína animal demandam elevados volumes de água, seja para a criação dos animais (granjas), ou para o processamento e industrialização dos alimentos. O volume de água utilizado na indústria de abate e processamento de aves é considerado alto em função do processo produtivo, sendo de 15,8 L kg-1 de frango, considerando a produção e o processamento em planta frigorífica (Miele et al., 2010). Este volume permite estimar uma demanda hídrica de 471.600 m3 dia-1 apenas para o setor da avicultura nos estados da Região Sul do Brasil (Matthiensen et al., 2022). Em uma publicação mais recente (Dal Pai, 2023), o volume de água no frigorífico foi estimado em 16,03 L kg-1, portanto bastante próximo do valor apresentado por Miele et al. (2010), acima mencionado. Para atender a esta demanda hídrica, muitas unidades de abate e processamento de aves fazem captação de água superficial a qual passa por tratamento para atingir padrões de potabilidade (Brasil, 2021a) antes de ser incorporada nos processos produtivos. Grande parte do volume de água consumido na indústria é destinado a garantir as condições sanitárias requeridas das etapas do processo, além da utilização para a limpeza das instalações e equipamentos, gerando um elevado volume de efluentes. Após passar por tratamento, em geral, este efluente é lançado a jusante do mesmo corpo hídrico onde a água é captada. Uma prática que pode conferir resiliência hídrica e sustentabilidade ao sistema é destinar a água residuária do processo de tratamento de efluentes para ser usada em alguma etapa do processo produtivo dentro da indústria (reúso direto planejado), respeitando-se as premissas da qualidade da água em função do seu uso e as regulamentações setoriais, em atendimento à legislação brasileira (Brasil, 2017; Brasil, 2020; Brasil, 2021a). 2026-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1182518 Título: Efeito do alojamento de matrizes suínas nos índices zootécnicos de leitões até a creche. Autoria: DALLA COSTA, O. A.; DALLA COSTA, F. A.; COLDEBELLA, A. Conteúdo: A suinocultura brasileira tem se destacado nos mercados nacional e internacional em função do desenvolvimento e de melhorias marcantes nos sistemas de produção de suínos. Neste sentido, a migração dos sistemas de alojamentos das matrizes suínas dos boxes de gestação para as baias coletivas é um dos avanços de destaques conquistados ao longo do tempo, além dos programas sanitários, da qualidade mão de obra e do cuidado com as questões ambientais. 2025-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1178424 Título: Impacto do tipo de piso na maternidade sobre desempenho das leitegadas e bem-estar das matrizes suínas. Autoria: AMARAL, A. L. do; DALLA COSTA, O. A.; COLDEBELLA, A. Conteúdo: A suinocultura tem evoluído constantemente para sistemas de produção maiores e mais eficientes, com genéticas especializadas que exigem mão de obra cada vez mais qualificada. Dentro desse contexto, o setor de maternidade, em particular, representa o maior custo de implantação devido à infraestrutura específica, pois requer a instalação de celas parideiras, escamoteadores, cortinas, forração, sistemas de alimentação automática e climatização. Nesse cenário, a escolha de instalações adequadas é crucial e frequentemente gera incertezas para técnicos e produtores. Especificamente no setor de maternidade, as incertezas estão relacionadas à escolha das celas parideiras, ao tipo de piso, ao modelo de escamoteador e ao sistema de climatização mais adequado. 2025-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1177996 Título: Indicadores de valor e renda na criação de suínos no Rio Grande do Sul em 2023. Autoria: MIELE, M.; SANDI, A. J. Conteúdo: O objetivo deste estudo é apresentar de forma resumida as principais dimensões econômicas e indicadores de valor e renda na criação de suínos no Rio Grande do Sul em 2023 (Figura 1), com foco na atividade suinícola dentro da porteira. O estudo foi elaborado a pedido da Associação de Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul (Acsurs) para subsidiar a atuação institucional da associação e sua interlocução com políticas públicas e outros setores da economia e da sociedade. 2025-01-01T00:00:00Z