https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/item/42940 Capítulo em livro técnico (CPAF-RO) 2026-06-19T19:35:07Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1187186 Título: Transferência de tecnologia e inovação na Embrapa Rondônia. Autoria: MATOS, M. L. D. de Conteúdo: Embrapa Rondônia é uma Unidade de pesquisa ecorregional que desenvolve pesquisa e tecnologia com foco em agricultura, pecuária e florestas para a Amazônia, com ênfase no estado de Rondônia. Há 49 anos, a Unidade gera soluções tecnológicas em temas como produção vegetal, produção animal, florestas, com destaque para a cafeicultura e a qualidade do leite. Sua sede está localizada na cidade de Porto Velho, RO, e conta com três campos experimentais destinados ao desenvolvimento de atividades de pesquisa e transferência de tecnologia. 2026-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1181418 Título: Perfil Sensorial dos cafés canéforas brasileiros. Autoria: ALVES, E. A.; ROCHA, R. B.; TEIXEIRA, A. L.; AGNOLETTI, B. Z.; PEREIRA, L. L. Conteúdo: Em uma escala de milhares de anos, cafeeiros com maiores teores de cafeína em suas folhas, frutos e grãos foram favorecidos pela natureza por diferentes motivos. O sabor amargo das folhas com maior teor de cafeína reduz a atratividade para animais herbívoros, enquanto a presença de cafeína nas estruturas reprodutivas aumenta seu interesse para insetos polinizadores, como as abelhas, que desempenham um papel fundamental na polinização dos cafeeiros. Flores vistosas ricas em néctar e em cafeína são estruturas reprodutivas típicas destas plantas que apresentam grande capacidade de atração de uma diversidade de insetos polinizadores 2025-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1181424 Título: Recentes desenvolvimentos e potencial da espectroscopia no infravermelho próximo para tipificação de cafés Robustas Amazônicos especiais. Autoria: BAQUETA, M. R.; ALMEIDA, F. L. C.; VALDERRAMA, P.; PALLONE, J. A. L. Conteúdo: O presente capítulo apresenta os aspectos gerais do canéfora e a relevância do café Robusta Amazônico neste contexto. Um panorama científico é mostrado e uma análise bibliométrica das pesquisas das últimas décadas é apresentada para embasar as discussões. Técnicas de espectroscopia portátil e de bancada operan- do na região do infravermelho próximo (NIR – do inglês, Near Infrared) são introdu- zidas e aplicadas para tipificação de cafés Robustas Amazônicos de cafeicultores indígenas e cafeicultores tradicionais de Rondônia. Os resultados obtidos através dos espectros são discutidos e as tendências no uso deste tipo de técnica analíti- ca na avaliação do café Robusta Amazônico são consideradas. A importância da quimiometria para trabalhar com técnicas espectrais é mencionada. Também são expostos estudos já publicados para analisar os Robustas Amazônicos com espec- troscopia no NIR realizados por nosso grupo de pesquisa. 2025-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1181427 Título: Cafés canéfora híbridos intervarietais mais cultivados na Amazônia Ocidental: composição em bioativos hidrossolúveis e atividade antioxidante. Autoria: FRANCISCO, J. S.; ALVES, E. A.; ROCHA, R. B.; MORI, A. L. B.; BENASSI, M. de T. Conteúdo: O cultivo de clones selecionados permite ao cafeicultor trabalhar com plan- tas que apresentam um conjunto de características agronômicas favoráveis as- sociado a períodos de maturação distintos, o que permite ampliar o período de colheita. A indústria apresenta diferentes destinações para este café produzido, podendo estes serem utilizados para produção de café solúvel, ou para produção de café torrado e moído puro ou em blends com o café arábica. Para o consu- midor, o cultivo deste cafeeiro de maior adaptação às regiões tropicais permite acesso a novos produtos de boa qualidade a um custo acessível. Dessa forma, há valorização de toda a cadeia produtiva do café canéfora, com benefícios para o agricultor, indústria e consumidor (Alves, 2020; Teixeira et al., 2020; Morais et al., 2021). 2025-01-01T00:00:00Z