https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/item/265 Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPH) 2026-04-07T22:23:16Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1178855 Título: Diferentes fontes de potássio (sulfato ou cloreto), na produtividade de tubérculos e qualidade de chips das cultivares de batata BRSIPR Bel e Atlantic. Autoria: SILVA, G. O. da; CARVALHO, A. D. F. de; LOPES, C. A.; BORTOLETTO, A. C.; AZEVEDO, F. Q.; EMYGDIO, B. M.; PEREIRA, A. da S.; FELDBERG, N. P. Conteúdo: Muitos produtores de batata para a indústria de fritas têm adotado o sulfato de potássio como fonte de potássio em substituição ao cloreto, muito embora a primeira tenha um custo maior, pois acreditam que a utilização desta fonte melhora a qualidade dos tubérculos. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de duas fontes de potássio na produtividade, peso específico e cor de fritura de cultivares de batata destinadas ao processamento na forma de chips. O experimento foi realizado em Latossolo Vermelho Distrófico, em Canoinhas, SC, na primavera de 2016. Os tratamentos constaram de duas cultivares de batata, BRSIPR Bel e Atlantic, e duas fontes de potássio, sulfato e cloreto, aplicados no sulco de plantio, em doses baseadas na análise de solo. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em arranjo de parcelas subdivididas com quatro repetições, com as cultivares compondo as parcelas e as fontes de adubo as subparcelas. Aos 100 dias após o plantio, a produção comercial de tubérculos de cada subparcela foi avaliada, bem como o peso específico e cor de chips. Foi verificado que não houve efeito significativo do sulfato ou cloreto de potássio na produção comercial de tubérculos, ou no peso específico e cor de chips das cultivares BRSIPR Bel e Atlantic. 2025-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1174044 Título: Caracterização da qualidade física e química de oito genótipos de batata-doce de polpas laranja, amarela e creme. Autoria: PILON, L.; VENDRAME, L. P. de C.; AMARO, G. B. Conteúdo: Neste estudo, foram avaliados oito novos genótipos de batata-doce produzidos pela Embrapa Hortaliças (polpa alaranjada: MD09026-PL e MD09024-PL; polpa creme: MD09011-PC, MD09004-PC, MD10039-PC e MD10004-PC; e polpa amarela: MD09017-PA e MD12002-PA) e dois controles (cultivares Beauregard e Brazlândia Roxa) quanto à cor, sólidos solúveis, matéria seca, carotenoides totais e β-caroteno. 2025-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1168682 Título: Desempenho de clones de batata em plantio de outono em região subtropical. Autoria: SILVA, G. O. da; CARVALHO, A. D. F. de; LOPES, C. A.; BORTOLETTO, A. C.; AZEVEDO, F. Q.; EMYGDIO, B. M.; PEREIRA, A. da S.; FELDBERG, N. P. Conteúdo: O objetivo do presente trabalho foi avaliar o rendimento de tubérculos, qualidade de fritura, vigor de planta e ciclo vegetativo de genótipos de batata cultivados na safra de outono em região subtropical. do Brasil. 2024-01-01T00:00:00Z https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1164095 Título: Subsídios para o programa de melhoramento genético de batata-doce para consumo in natura. Autoria: PEDROSO, M. T. M.; VENDRAME, L. P. de C.; FERREIRA, Z. R.; MELO, R. A. de C. e Conteúdo: Foi realizada uma pesquisa qualitativa exploratória junto a informantes-chaves, visando coletar informações para colaborar com as tomadas de decisão relacionadas com as diretrizes do programa de melhoramento genético de batata-doce [Ipomoea batatas (L.) Lam.]. 2024-01-01T00:00:00Z