DSpace Coleção: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPGL)
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/item/251
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPGL)2024-03-19T10:10:03ZAdotabilidade de sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta nas regiões Arenito Caiuá-Paranavaí e dos Campos Gerais-Ponta Grossa, no estado do Paraná.
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1157687
Título: Adotabilidade de sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta nas regiões Arenito Caiuá-Paranavaí e dos Campos Gerais-Ponta Grossa, no estado do Paraná.
Autoria: MULLER, M. D.; BARROS, I. de; SANTOS, F. M.; GOBBI, K. F.; NUNES, E. da S.
Conteúdo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial de adoção (adotabilidade) de diferentes modalidades de sistemas de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) entre pecuaristas do estado do Paraná. O estudo foi realizado em dois municípios, contemplando cenários bastante distintos: (i) em uma região com predominância da bovinocultura de corte, que também se destaca como a principal produtora de mandioca do estado (região de Paranavaí no noroeste do estado); (ii) em uma região onde o uso predominante da terra é o de agricultura anual, pastagens e campos e cultivos florestais, com produção de grãos como soja e milho, leite bovino, madeira para celulose e lenha (região de Ponta Grossa na porção central do estado). Foram realizadas oficinas em cada município polo onde foi aplicada a metodologia preconizada para o uso do software ADOPT. Os públicosalvo e as tecnologias a serem avaliadas foram definidos previamente em concertação com representantes das instituições participantes. Cada uma das oficinas contou com a participação de aproximadamente 18 pessoas, divididas em dois grupos, sendo que um tratou de questões relativas ao perfil do público-alvo (produtores) e o outro, das questões relativas à inovação tecnológica. Foram observadas taxas de adoção de 98% (sistema ILP com mandioca), 50% (sistema IPF para recria de bezerros de corte) e 32% (sistema IPF para produção de leite). As análises ex-ante apontam que o nível de investimento inicial, a rentabilidade futura e corrente, bem como o acesso a assistência técnica são os aspectos que mais impactam a taxa de adoção nos cenários onde a pecuária de corte e leite são integradas com a produção florestal em sistemas silvipastoris, diferentemente da região Noroeste onde foi considerado o sistema ILP com mandioca. Esta publicação vai ao encontro dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS) contidos na Agenda 2030, proposta pela Organização das Nações Unidas, da qual o Brasil é signatário, nos seguintes objetivos específicos: ODS 2: ?Acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar e melhoria da nutrição e promover a agricultura sustentável; ODS 12: ?Assegurar padrões de produção e de consumo sustentáveis?; ODS 15: ?Proteger, recuperar e promover o uso sustentável dos ecossistemas terrestres, gerir de forma sustentável as florestas, combater a desertificação, deter e reverter a degradação da terra e deter a perda de biodiversidade.2023-01-01T00:00:00ZTaxas de semeadura e métodos de plantio da "BRS Integra" (Urochloa ruziziensis) no consórcio com milho em cultivo de segunda safra.
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1156240
Título: Taxas de semeadura e métodos de plantio da "BRS Integra" (Urochloa ruziziensis) no consórcio com milho em cultivo de segunda safra.
Autoria: BRIGHENTI, A. M.; PACIULLO, D. S. C.; GOMIDE, C. A. de M.; CASTRO, C. R. T. de; SOUZA, E. M. B. de; SILVA, R. B. da; SOUZA SOBRINHO, F. de
Conteúdo: Objetivou-se avaliar os efeitos de dois métodos de plantio da Urochloa ruziziensis "BRS Integra" (semeadura manual a lanço ou semeadura mecânica na linha de plantio do milho) e quatro taxas de semeadura [2 kg/ha, 4 kg/ha, 6 kg/ha e 8 kg/ha de sementes puras viáveis (SPV)] sobre os componentes de rendimento e a produtividade do milho e o estabelecimento da "BRS Integra". Foi usado o delineamento em blocos casualizados, em esquema de parcelas subdivididas, com quatro repetições. Nas parcelas, foram alocados os métodos de plantio e, nas subparcelas, as taxas de semeadura. O plantio foi realizado em março/2022 (segunda safra do milho). As alturas de plantas e espigas, o estande e a massa de matéria seca de forragem de milho não variaram com os fatores estudados, sendo as médias de 2,96 m, 1,72 m, 67.166 plantas por hectare e 16.471 kg/ha, respectivamente. A produtividade de grãos variou com a taxa de semeadura da "BRS Integra", conforme regressão quadrática, alcançando valor máximo de 10.986 kg/ha, com 4,4 kg/ha de sementes. A densidade de perfilhos e a massa de forragem de "BRS Integra" foram maiores na semeadura a lanço do que na semeadura mecânica realizada na linha de plantio do milho. A massa de forragem de "BRS Integra" variou conforme equações linear e quadrática, aos 60 dias e 90 dias após a colheita do milho, respectivamente. Conclui-se que o plantio a lanço da "BRS Integra" foi mais efetivo para o seu estabelecimento e que taxas de semeadura da ordem de 4,0 kg/ha de SPV são indicadas quando a prioridade é a produção de grãos. Taxas da ordem de 7,0 kg/ha de SPV são indicadas quando o objetivo é o mais rápido estabelecimento da "BRS Integra". Os resultados alcançados a partir desses esforços e que serão apresentados a seguir vão ao encontro dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) contidos na Agenda 2030, proposta pela Organização das Nações Unidas, da qual o Brasil é signatário, nos seguintes objetivos específicos: ODS 2 ? Acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar e melhoria da nutrição e promover a agricultura sustentável; ODS 12 ? Assegurar padrões de produção e de consumo sustentáveis?; ODS 15 ? Proteger, recuperar e promover o uso sustentável dos ecossistemas terrestres, gerir de forma sustentável as florestas, combater a desertificação, deter e reverter a degradação da terra e deter a perda de biodiversidade.2023-01-01T00:00:00ZAdotabilidade de sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta nas microrregiões de Pindaré, Itapecuru Mirim e Chapadinha no Maranhão, MA.
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1155673
Título: Adotabilidade de sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta nas microrregiões de Pindaré, Itapecuru Mirim e Chapadinha no Maranhão, MA.
Autoria: MULLER, M. D.; SANTOS, F. M.; GULARTE, K. G. G.; SILVA, J. J. N.; BARROS, I. de; COSTA, J. B.; LIMA, M. A.; NUNES, E. da S.
Conteúdo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial de adoção (adotabilidade) de diferentes modalidades de sistemas de Integração LavouraPecuária-Floresta (ILPF) entre pecuaristas do estado do Maranhão (MA). O estudo foi realizado em três municípios contemplando cenários bastante distintos: (i) em uma região com predominância da pecuária extensiva, formando um mosaico com grandes extensões de florestas de babaçu (microrregião de Pindaré); (ii) outra em uma região com predominância de pecuária de base familiar e a produção cerâmica com demanda de biomassa para energia (microrregião de Itapecuru-Mirim) e (iii) em uma região com predominância da produção de grãos (microrregião de Chapadinha), onde a alternativa mais viável de inovação é a introdução da pecuária em áreas de produção de grãos (Integração Lavoura-Pecuária - ILP). Foram realizadas oficinas em cada município polo onde foi aplicada a metodologia preconizada para o uso do software ADOPT. Os públicos-alvo e as tecnologias a serem avaliadas foram definidos previamente em oficinas de concertação com representantes das instituições participantes. Cada uma das oficinas contou com a participação de aproximadamente 16 pessoas divididas em dois grupos, sendo que um tratou de questões relativas ao perfil do público-alvo (produtores) e o outro das questões relativas à inovação tecnológica. Foram observadas taxas de adoção de sistemas de ILPF de 54% (Santa Inês), 81% (Itapecuru-Mirim) e 24% (Chapadinha). As análises ex-ante apontam que o nível de investimento inicial, bem como a rentabilidade futura são os aspectos que mais impactam a taxa de adoção em todos os cenários. Além disso, a disponibilidade de assistência técnica e necessidade dos produtores em adquirir um volume substancial de novos conhecimentos afetam de forma significativa a velocidade da adoção pelos públicos-alvo. Esta publicação vai ao encontro dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS) contidos na Agenda 2030, proposta pela Organização das Nações Unidas, da qual o Brasil é signatário, nos seguintes objetivos específicos: ODS 2 ?Acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar e melhoria da nutrição e promover a agricultura sustentável; ODS 12 ?Assegurar padrões de produção e de consumo sustentáveis?; ODS 15 ?Proteger, recuperar e promover o uso sustentável dos ecossistemas terrestres, gerir de forma sustentável as florestas, combater a desertificação, deter e reverter a degradação da terra e deter a perda de biodiversidade.2023-01-01T00:00:00ZProdução, qualidade microbiológica e aspectos nutricionais do queijo artesanal de Carvalhos-MG.
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1153635
Título: Produção, qualidade microbiológica e aspectos nutricionais do queijo artesanal de Carvalhos-MG.
Autoria: CASTRO, C. R. T. de; VICENTINI, N. M.; LANGE, C. C.; DINIZ, F. H.; GAMA, M. A. S. da; MARTINS, C. E.; LOPES, F. C. F.; SOUZA, G. N. de; OTENIO, M. H.; SOBRAL, D.; COSTA, R. G. B.; REIS, E. S. dos; ARAÚJO, A. L. R.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; PIRES, M. de F. A.
Conteúdo: A produção de leite e a fabricação de queijo artesanal são atividades predominantes nas propriedades rurais de agricultores familiares do município de Carvalhos-MG, localizado na Serra da Mantiqueira, representando a principal fonte de emprego e renda para a maior parte destes produtores. Por serem produzidos com leite cru, na maioria das vezes pouco maturados, sem controle de qualidade e comercializados de maneira informal, estes queijos não apresentam garantias em relação à sua segurança sanitária; como consequência, os produtores enfrentam grandes obstáculos para a comercialização desses. O primeiro passo para a melhoria da qualidade, padronização e consequente legalização do queijo artesanal é o conhecimento dos processos de obtenção do leite e de fabricação do queijo. A partir do acompanhamento in loco dos respectivos processos em 20 propriedades e utilizando entrevistas estruturadas, foram identificadas as variáveis que compõem o sistema de produção de leite e as etapas do processo de fabricação do queijo artesanal de Carvalhos, incluindo o monitoramento da qualidade da matéria-prima (leite) e da água. A produção de leite se caracteriza por um sistema extensivo com suplementação no cocho durante a época da seca (maio a setembro). As áreas de 90% das propriedades acompanhadas são inferiores a 50 ha, dos quais dois terços são constituídas por pastagens de braquiária (Brachiaria [syn. Urochloa] decumbens cv. Basilisk) manejadas sem adubação. Os rebanhos são compostos por vacas mestiças Holandês x Zebu com produção média de 10 kg/dia de leite. Não são adotadas práticas rotineiras de controle e prevenção da mastite, tampouco de manejo da ordenha, tendo como reflexo a elevada percentagem de rebanhos que apresentaram contagem de células somáticas (CCS) e contagem total de bactérias (CTB) (75 e 81% dos rebanhos, respectivamente) acima dos valores limites estabelecidos na Instrução Normativa nº 76, de 26 de novembro de 2018 (Brasil, 2018). Em todas as propriedades a água utilizada nas queijarias estava fora do padrão de potabilidade estabelecido pela Portaria de Consolidação nº 5, de 28 de setembro de 2017, alterada pela Portaria nº 888, de 04 de maio de 2021 (Brasil, 2017b, 2021), mas com valores satisfatórios relacionados às análises sensoriais (turbidez e cor aparente). No ano de 2016, 91% das queijarias produziram até 12.000 kg de queijo. As análises microbiológicas do leite cru e dos queijos amostrados em cinco tempos de maturação revelaram, em todas as quatro propriedades avaliadas, a presença de Staphylococcus coagulase positiva e de coliformes totais e termotolerantes em contagens acima dos limites máximos estabelecidos pela legislação vigente, indicando a necessidade de implementação de boas práticas na obtenção de leite, incluindo programas de controle de mastite, e de boas práticas na fabricação dos queijos. O número total desses grupos de microrganismos apresentou tendência de queda com o avanço do tempo de maturação do queijo. No que se refere à qualidade nutricional da gordura do queijo artesanal de Carvalhos, observou-se que o perfil de ácidos graxos do queijo reflete aquele do leite cru utilizado na sua produção que, por sua vez, varia em função da dieta fornecida aos animais nas propriedades. Os resultados obtidos indicaram ainda que o período de maturação avaliado teve mínima influência sobre o perfil de ácidos graxos do queijo. Esse documento coaduna com os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS ) integrantes da Agenda 2030, proposta pela Organização das Nações Unidas (ONU) e da qual o Brasil é signatário, contribuindo para o alcance dos seguintes objetivos específicos: ODS 1 - "Erradicação da pobreza"; ODS 2 - "Fome zero e agricultura sustentável"; ODS 3 - "Saúde e bem estar"; ODS 8 - "Trabalho decente e crescimento econômico; ODS 10 - "Redução da desigualdade".2023-01-01T00:00:00Z