DSpace Coleção: Séries Anteriores (CTAA)Séries Anteriores (CTAA)https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/item/912026-06-28T02:00:41Z2026-06-28T02:00:41ZComponentes secundários em uísques importados.MENDES, L. M. O.CAVALCANTI, G. R. P.https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/4158122017-08-16T12:59:15Z1977-01-01T00:00:00ZTítulo: Componentes secundários em uísques importados.
Autoria: MENDES, L. M. O.; CAVALCANTI, G. R. P.
Conteúdo: MENDES, L. M. O.; CAVALCANTI, G. R. P. Componentes secundários em uísques importados. p. 1-4. CABRAL, M. L. S.; CAVALCANTI, G. R. P. Cromatografia sobre papel aplicada aos corantes artificiais tolerados em bebidas. p. 5-13. CARVALHO, M. da P. M. Aplicação do método rápido de biureto para proteínas em grãos. p. 15-22.1977-01-01T00:00:00ZObtenção de esteróides do sisal.MORS, W. B.SHARAPIN, N.https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/4157152017-08-16T12:58:41Z1974-01-01T00:00:00ZTítulo: Obtenção de esteróides do sisal.
Autoria: MORS, W. B.; SHARAPIN, N.1974-01-01T00:00:00ZCONTRIBUIÇÃO ao estudo da soja no Brasil.https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/4154202017-08-16T12:59:12Z1973-01-01T00:00:00ZTítulo: CONTRIBUIÇÃO ao estudo da soja no Brasil.
Conteúdo: Análises efetuadas em 2.183 amostras de smentes de soja, cultivadas em diversos estados do Brasil, revelaram uma variação no teor de proteína de 29,2 a 57,9% e no teor de óleo de 14,7 a 28,4%. As diferenças foram pequenas de Estado para Estado e ainda menores de região para região. As médias gerais foram respectivamente de 41,2 e 22,2%. Por outro lado, o óleo extraído de 1.689 amostras, foi caracterizado quanto ao índice de iôdo, que variou de 111,3 a 145,6%. A média geral encontrada foi de 128,9, tendo a região Centro-Oeste apresentado média apreciávelmente inferior a das outras três regiões isto é, Nordeste, Sudeste e Sul.1973-01-01T00:00:00ZProteína e composição em aminoácidos em inhame Dioscórea spp.MOURA, L. L.CARVALHO, M. da P. M. deSIQUEIRA, F. A. R. dehttps://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/4158462017-08-16T12:59:54Z1982-01-01T00:00:00ZTítulo: Proteína e composição em aminoácidos em inhame Dioscórea spp.
Autoria: MOURA, L. L.; CARVALHO, M. da P. M. de; SIQUEIRA, F. A. R. de
Conteúdo: Foram produzidas e analisadas as farinhas de inhame Dioscorea spp. comestível de vinte e cinco variedades. Verificaram-se faixas de variação quanto aos teores de umidade, proteína bruta, acidez total, fibra, extrato etéreo, cinza, cálcio e fósforo, computando-se ainda o rendimento em farinha. Determinou-se o aminograma nas farinhas de seis cultivares e avaliou-se o percentual de oito aminoácidos essenciais, encontrando-se, na fração protéica, teores superiores ao de referência da F.A.O., sendo limitantes a metionina e a cistina.1982-01-01T00:00:00Z