DSpace Coleção: Séries Anteriores (CTAA)Séries Anteriores (CTAA)https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/item/912026-04-04T17:26:07Z2026-04-04T17:26:07ZProteína e composição em aminoácidos em inhame Dioscórea spp.MOURA, L. L.CARVALHO, M. da P. M. deSIQUEIRA, F. A. R. dehttps://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/4158462017-08-16T12:59:54Z1982-01-01T00:00:00ZTítulo: Proteína e composição em aminoácidos em inhame Dioscórea spp.
Autoria: MOURA, L. L.; CARVALHO, M. da P. M. de; SIQUEIRA, F. A. R. de
Conteúdo: Foram produzidas e analisadas as farinhas de inhame Dioscorea spp. comestível de vinte e cinco variedades. Verificaram-se faixas de variação quanto aos teores de umidade, proteína bruta, acidez total, fibra, extrato etéreo, cinza, cálcio e fósforo, computando-se ainda o rendimento em farinha. Determinou-se o aminograma nas farinhas de seis cultivares e avaliou-se o percentual de oito aminoácidos essenciais, encontrando-se, na fração protéica, teores superiores ao de referência da F.A.O., sendo limitantes a metionina e a cistina.1982-01-01T00:00:00ZComposição química dos óleos de pracaxi e andiroba.LAGO, R. C. A.SIQUEIRA, F. A. R. dehttps://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/4158432017-08-16T12:59:54Z1980-01-01T00:00:00ZTítulo: Composição química dos óleos de pracaxi e andiroba.
Autoria: LAGO, R. C. A.; SIQUEIRA, F. A. R. de
Conteúdo: LAGO, R. C. A.; SIQUEIRA, F. A. R. de. Composição química dos óleos de pracaxí e andiroba. p. 1-16. SZPIZ, R. R.; SIQUEIRA, F. A. R. de. Eliminação da cor verde do óleo de soja. p. 17-21. CASTRO, A. T. B. de; LAGO, R. C. A. Considerações sobre a determinação rápida do índice de iodo. p. 22-32. SZPIZ, R. R.; PEREIRA, D. A.; LAGO, R. C. A. Comparação entre óleos de 3 palmáceas brasileiras. p. 33-46. TEIXEIRA, C. G. Produção de álcool etílico de resíduos agrícolas. p. 47-54.1980-01-01T00:00:00ZContribuição ao estudo do óleo de babaçú.SZPIZ, R. R.MONTEIRO NETTO, H. C.https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/4158392017-08-16T12:59:54Z1978-01-01T00:00:00ZTítulo: Contribuição ao estudo do óleo de babaçú.
Autoria: SZPIZ, R. R.; MONTEIRO NETTO, H. C.
Conteúdo: SZPIZ, R. R.; MONTEIRO NETTO, H. C. Contribuição ao estudo do óleo de babaçú. p. 7-15. CAVALCANTI, G. R. P.; COSTA, M. H. L. M. da; JABLONKA, F. H.; CARVALHO, M. P. M. de; CORREA, T. B. S. Envelhecimento de aguardente de cana. p. 16-39. CAMPOS, J. E.; EL-DASH, A. A. Farinha de tremoço doce (Lupinus albus) como suplemento protéico em panificação. I. Efeito nas propriedades físicas da massa, qualidade do pão e composição em aminoácidos. p. 40-55.1978-01-01T00:00:00ZObtenção de esteróides do sisal.MORS, W. B.SHARAPIN, N.https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/4157152017-08-16T12:58:41Z1974-01-01T00:00:00ZTítulo: Obtenção de esteróides do sisal.
Autoria: MORS, W. B.; SHARAPIN, N.1974-01-01T00:00:00Z