Comunicado Técnico (SAPC) https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/item/622 2026-05-16T02:33:44Z 2026-05-16T02:33:44Z CARVALHO, M. A. de F. CASTANHEIRA, D. T. CAMPOS, A. A. V. CUNHA, S. H. B. da VOLTOLINI, G. B. FIGUEIREDO, O. J. de REZENDE, T. T. GUIMARÃES, R. J. MALTA, M. R. FERREIRA, A. D. https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1186186 2026-04-13T02:55:05Z 2026-01-01T00:00:00Z

Título: Recomendações técnicas para o manejo sustentável da produção de café no Sul de Minas. Autoria: CARVALHO, M. A. de F.; CASTANHEIRA, D. T.; CAMPOS, A. A. V.; CUNHA, S. H. B. da; VOLTOLINI, G. B.; FIGUEIREDO, O. J. de; REZENDE, T. T.; GUIMARÃES, R. J.; MALTA, M. R.; FERREIRA, A. D. Conteúdo: O café, uma das principais commodities agrícolas do Brasil, desempenha um papel fundamental na economia brasileira. O País destaca-se como o maior produtor global de café arábica, com o Sul de Minas Gerais sendo uma das regiões mais importantes. No entanto, a cafeicultura brasileira enfrenta desafios crescentes, como a variabilidade climática, que se manifesta em eventos extremos como secas, veranicos e geadas, afetando a produtividade e a qualidade do café. A escassez hídrica, em particular, representa uma ameaça significativa para o setor, exigindo a adoção de práticas de manejo mais eficientes e sustentáveis. Dessa forma, essa pesquisa busca contribuir para a construção de sistemas de produção mais sustentáveis e resilientes às mudanças climáticas, fornecendo subsídios técnicos para produtores rurais, cafeicultores e extensionistas, além de favorecer a melhoria da renda dos produtores e a manutenção da posição de destaque do Brasil no mercado internacional.

2026-01-01T00:00:00Z SOARES, S. F. SILVA, J. de S. e MORELI, A. P. DONZELES, S. M. L. RIBEIRO, M. de F. VICTOR, D. G. https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1150046 2025-03-16T02:52:14Z 2022-01-01T00:00:00Z

Título: Estocagem dos frutos maduros de café em água. Autoria: SOARES, S. F.; SILVA, J. de S. e; MORELI, A. P.; DONZELES, S. M. L.; RIBEIRO, M. de F.; VICTOR, D. G. Conteúdo: O café é precificado conforme o tipo e a bebida que o produto apresenta, determinados em amostra do lote em negociação. A classificação pelo tipo é feita em função dos defeitos contabilizados e a qualidade da bebida é avaliada sensorialmente por provadores treinados e certificados para isso. O processamento dos frutos de café possibilita remover muitos defeitos e formar lotes com café de melhor qualidade, valorizando o produto. Cafés especiais, com maior valor de mercado, são produzidos a partir de frutos maduros, que podem ser colhidos seletivamente nas plantas ou serem separados manualmente dos verdes após a colheita, lavagem e separação do café boia. A colheita seletiva e a separação manual dos frutos maduros vêm sendo praticadas por cafeicultores que produzem pequenos lotes de café especial. A separação pode ser feita também mecanicamente, em descascadores.

2022-01-01T00:00:00Z SILVA, J. de S. e LOPES, R. P. VITOR, D. G. DONZELES, S. M. L. https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/992941 2017-08-16T13:43:12Z 2014-01-01T00:00:00Z

Título: Secador rotativo intermitente: projeto, construção e uso. Autoria: SILVA, J. de S. e; LOPES, R. P.; VITOR, D. G.; DONZELES, S. M. L. Conteúdo: Sistema de secagem; Secadores rotativos para o café; Secador rotativo intermitente ou "secador Barra do Choça"; Rotativo intermitente; Construção do secador; Considerações finais.

2014-01-01T00:00:00Z SILVA, J. de S. e MORELI, A. P. SOARES, S. F. DONZELES, S. M. L. VITOR, D. G. https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/971467 2017-08-16T12:13:45Z 2013-01-01T00:00:00Z

Título: Produção de café cereja descascado: equipamentos e custo de processamento. Autoria: SILVA, J. de S. e; MORELI, A. P.; SOARES, S. F.; DONZELES, S. M. L.; VITOR, D. G. Conteúdo: Equipamentos necessários à produção do café cereja descascado; Pré-Limpeza; Descascador de café "cereja madura"; Lavadores; Desmucilador; Secadores de café; Equipamentos necessários; Sistema de preparo, secagem e armazenagem.

2013-01-01T00:00:00Z