Capítulo em livro técnico (CNPASA) https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/item/42938 2026-07-20T01:48:09Z 2026-07-20T01:48:09Z FLORES, R. M. V. https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1187112 2026-07-12T09:35:50Z 2026-01-01T00:00:00Z

Título: Transferência de Tecnologia e Inovação na Embrapa Pesca e Aquicultura. Autoria: FLORES, R. M. V. Conteúdo: Detalha como a Embrapa Pesca e Aquicultura gerencia a transferência de tecnologia para integrar inovações científicas ao setor produtivo e à sociedade. Abrange desde a organização de equipes multidisciplinares até o uso de ferramentas estratégicas, como a Oficina de Ideação e o Observatório de Editais, que visam captar recursos e alinhar projetos às demandas reais do mercado. Através de exemplos práticos, como o programa ABC Corte e a vitrine tecnológica, o material demonstra como a instituição promove a capacitação técnica e o monitoramento de impactos socioeconômicos no campo. Por fim, o texto reflete sobre o futuro da unidade, identificando a necessidade de expandir a inovação aberta e reduzir a dependência de fontes orçamentárias externas para garantir o sucesso contínuo de suas soluções agropecuárias.

2026-01-01T00:00:00Z KATO, H. C. de A. AYROZA, I. F. L. LUIZ, D. de B. SOUSA, D. N. de CHICRALA, P. C. M. S. SOUSA, E. de C. https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1163298 2026-07-09T09:49:14Z 2023-01-01T00:00:00Z

Título: O planejamento estratégico como ferramenta de inovação na Embrapa Pesca e Aquicultura. Autoria: KATO, H. C. de A.; AYROZA, I. F. L.; LUIZ, D. de B.; SOUSA, D. N. de; CHICRALA, P. C. M. S.; SOUSA, E. de C. Conteúdo: Neste capítulo, exploraremos como a Embrapa Pesca e Aquicultura aborda seu planejamento estratégico, a importância da consulta aos stakeholders, a relevância das notas técnicas de sinais e tendências e, finalmente, como o direcionamento estratégico é fundamental para impulsionar a inovação na organização.

2023-01-01T00:00:00Z LUIZ, D. de B. MUÑOZ, A. E. P. LIMA, L. K. F. de OLIVEIRA, M. O. dos S. MARTO, V. C. de O. CAMPELO, S. R. ALVES, R. R. CHICRALA, P. C. M. S. SANTOS, V. R. V. dos https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1162082 2026-07-09T09:49:14Z 2024-01-01T00:00:00Z

Título: Caracterização e minimização do uso de água em indústria de processamento de peixes: estudo de caso (grupo siluriformes e grupo redondos). Autoria: LUIZ, D. de B.; MUÑOZ, A. E. P.; LIMA, L. K. F. de; OLIVEIRA, M. O. dos S.; MARTO, V. C. de O.; CAMPELO, S. R.; ALVES, R. R.; CHICRALA, P. C. M. S.; SANTOS, V. R. V. dos Conteúdo: O objetivo deste estudo foi quantificar o uso mínimo de água necessário para processar peixes nativos dos grupos redondos e siluriformes, conforme padrão microbiológico indicado pela legislação. Para tanto, foi realizado um balanço hídrico (quantificação do uso de água) em cada etapa do processamento em uma indústria que processa tais peixes, concomitantemente, análises microbiológicas da matéria-prima e do produto foram realizadas para garantir a segurança do alimento. Essa caracterização é necessária para indicar onde há desperdícios de água e em quanto o uso deste insumo pode ser reduzido.

2024-01-01T00:00:00Z MURAKAMI, K. T. T. RODRIGUES, L. G. G. PONSANO, E. H. G. SANTOS, V. R. V. dos LIMA, L. K. F. de BORGHESI, R. FRITZ, A. R. M. MOREIRA, R. de F. P. M. ALVES, R. R. LUIZ, D. de B. https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1162084 2026-07-09T09:49:14Z 2024-01-01T00:00:00Z

Título: Caracterização dos efluentes como ferramenta na implementação de medidas de minimização, segregação, tratamento e reúso de efluentes: estudos de caso com processamento de tilápia, sardinha e atum. Autoria: MURAKAMI, K. T. T.; RODRIGUES, L. G. G.; PONSANO, E. H. G.; SANTOS, V. R. V. dos; LIMA, L. K. F. de; BORGHESI, R.; FRITZ, A. R. M.; MOREIRA, R. de F. P. M.; ALVES, R. R.; LUIZ, D. de B. Conteúdo: O aumento na produção de pescado influencia no aumento da industrialização e amplia o volume de efluente gerado pelas indústrias de processamento. Este trabalho teve o objetivo de caracterizar, sob os aspectos físicoquímicos e microbiológicos, os efluentes gerados em cada etapa do processamento de atum, sardinha e tilápia, visando auxiliar a indústria a definir estratégias viáveis e efetivas de minimização, segregação, tratamento e reúso de efluentes.

2024-01-01T00:00:00Z