DSpace Communidade: Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/item/372026-05-24T13:34:49Z2026-05-24T13:34:49ZAnálise técnica e econômica de modelos de aviários para frangos de corte.TALAMINI, D. J. D.ABREU, P. G. deCOLDEBELLA, A.SCHEUERMANN, G. N.https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/11870432026-05-22T18:51:06Z2026-01-01T00:00:00ZTítulo: Análise técnica e econômica de modelos de aviários para frangos de corte.
Autoria: TALAMINI, D. J. D.; ABREU, P. G. de; COLDEBELLA, A.; SCHEUERMANN, G. N.
Conteúdo: Resumo – A produção avícola brasileira passou por avanços tecnológicos significativos. Até o final do século XX o foco era a genética, sanidade, nutrição e as práticas de manejo. Mais recentemente, a atenção voltou-se à ampliação e modernização das instalações, com a avanços na automação e integração dos sistemas de controle ambiental e de iluminação. Diversos modelos de instalações foram desenvolvidos e estão em uso. Essa trajetória da atividade tem trazido resultados positivos para a cadeia produtiva com ganhos na eficiência produtiva, redução dos custos de produção e melhoria da sua competitividade. O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho técnico e econômico de diferentes modelos de instalações avícolas, como Dark House (DH), Blue House (BH), Pressão Negativa (PN), Pressão Positiva (PP) e sistema Manual (MAN), com tamanhos variando de 790 a 2.400 m². Os dados foram coletados em nove aviários localizados nos estados de Santa Catarina e Paraná, participantes em sistemas integrados de produção coordenados por agroindústrias. Os modelos de aviário foram avaliados quanto aos resultados econômicos da produção de frangos e ao pagamento feito aos produtores integrados (PRI). O estudo também desenvolve um procedimento para calcular o pagamento de equilíbrio (PEI), baseado na real contribuição de cada tipo de instalação para os resultados das empresas integradoras. O alinhamento entre o PEI e o PRI foi analisado. Os resultados indicaram que os sistemas sem controle de temperatura, utilizando apenas ventiladores, apresentaram piores resultados econômicos e retorno negativo sobre o capital investido. Instalações maiores, com controle de iluminação e/ou temperatura, tiveram taxas de retorno mais elevadas. Os modelos mais modernos, em geral, apresentaram os melhores resultados. Contudo, como a eficiência operacional depende também de outros fatores como a qualificação e dedicação da mão de obra, estudos adicionais devem ser conduzidos para explorar a questão da posição hierárquica de cada tipo de instalação.2026-01-01T00:00:00ZCustos de produção de suínos em 2024.MIELE, M.https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/11866402026-05-10T17:10:13Z2026-01-01T00:00:00ZTítulo: Custos de produção de suínos em 2024.
Autoria: MIELE, M.
Conteúdo: A rede InterPIG (2025) é um fórum independente de profissionais com o objetivo de comparar custos de produção de suínos entre países e trocar informações sobre a atividade. Iniciou em 2003 e atualmente abrange 19 países produtores de carne suína, sendo 16 europeus, dois norte-americanos e o Brasil. A reunião anual na qual foram apresentados e discutidos os dados de 2024 foi realizada de 23 a 26 de junho de 2025, em Sankt Pölten, Áustria, e foi organizada pela Associação dos Produtores de Processados Agrícolas - VLV (www.schweineboerse.at) e a Câmara de Agricultura da Baixa Áustria - LKO (www.lk-noe.at). Este texto apresenta de forma comparada os custos de produção de suínos no ano de 2024 em dois estados brasileiros (Mato Grosso e Santa Catarina) e nos países que compõem a rede.2026-01-01T00:00:00ZAnais...SIMPÓSIO BRASIL SUL DE AVICULTURA, 26.BRASIL SUL POULTRY FAIR, 17., 2026, Chapecó.https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/11862502026-04-13T02:55:02Z2026-01-01T00:00:00ZTítulo: Anais...
Autoria: SIMPÓSIO BRASIL SUL DE AVICULTURA, 26.; BRASIL SUL POULTRY FAIR, 17., 2026, Chapecó.
Conteúdo: SUMÁRIO: ESTRATÉGIAS DE MANEJO PARA OTIMIZAR A PERFORMANCE DO FRANGO MODERNO / LUCAS SCHNEIDER; FRANGO DE CORTE MODERNO: COMO GARANTIR A EXPRESSÃO DO SEU POTENCIAL GENÉTICO ATRAVÉS DE BOAS PRÁTICAS DE MANEJO / RODRIGO TEDESCO GUIMARÃES E IVAN FÁBIO FILIPPINI; MICOTOXINAS: A AMEAÇA INVISÍVEL À SAÚDE INTESTINAL DAS AVES / RICARDO HUMMES RAUBER.2026-01-01T00:00:00ZDeterminação dos principais parâmetros de qualidade de água para reúso em agroindústria de abate e processamento de aves: estudo de caso.ANTES, F. G.COLDEBELLA, A.MICHELON, W.REBELATTO, R.RECH, D. V.OLIVEIRA, A. Q. deSILVA, A. F. daBERTOLDI, C.FRICK, F. M.ABRAHAO, J. R. S.MENA, L. C. de S.ALVES, J.KUNZ, A.MATTHIENSEN, A.https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/11860702026-04-13T02:54:58Z2026-01-01T00:00:00ZTítulo: Determinação dos principais parâmetros de qualidade de água para reúso em agroindústria de abate e processamento de aves: estudo de caso.
Autoria: ANTES, F. G.; COLDEBELLA, A.; MICHELON, W.; REBELATTO, R.; RECH, D. V.; OLIVEIRA, A. Q. de; SILVA, A. F. da; BERTOLDI, C.; FRICK, F. M.; ABRAHAO, J. R. S.; MENA, L. C. de S.; ALVES, J.; KUNZ, A.; MATTHIENSEN, A.
Conteúdo: Os setores agropecuário e agroindustrial de produção e processamento de proteína animal demandam elevados volumes de água, seja para a criação dos animais (granjas), ou para o processamento e industrialização dos alimentos. O volume de água utilizado na indústria de abate e processamento de aves é considerado alto em função do processo produtivo, sendo de 15,8 L kg-1 de frango, considerando a produção e o processamento em planta frigorífica (Miele et al., 2010). Este volume permite estimar uma demanda hídrica de 471.600 m3 dia-1 apenas para o setor da avicultura nos estados da Região Sul do Brasil (Matthiensen et al., 2022). Em uma publicação mais recente (Dal Pai, 2023), o volume de água no frigorífico foi estimado em 16,03 L kg-1, portanto bastante próximo do valor apresentado por Miele et al. (2010), acima mencionado. Para atender a esta demanda hídrica, muitas unidades de abate e processamento de aves fazem captação de água superficial a qual passa por tratamento para atingir padrões de potabilidade (Brasil, 2021a) antes de ser incorporada nos processos produtivos. Grande parte do volume de água consumido na indústria é destinado a garantir as condições sanitárias requeridas das etapas do processo, além da utilização para a limpeza das instalações e equipamentos, gerando um elevado volume de efluentes. Após passar por tratamento, em geral, este efluente é lançado a jusante do mesmo corpo hídrico onde a água é captada. Uma prática que pode conferir resiliência hídrica e sustentabilidade ao sistema é destinar a água residuária do processo de tratamento de efluentes para ser usada em alguma etapa do processo produtivo dentro da indústria (reúso direto planejado), respeitando-se as premissas da qualidade da água em função do seu uso e as regulamentações setoriais, em atendimento à legislação brasileira (Brasil, 2017; Brasil, 2020; Brasil, 2021a).2026-01-01T00:00:00Z