Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPMF) https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/item/321 2026-04-08T02:56:36Z 2026-04-08T02:56:36Z ROMANO, M. R. CARNEVALLI, R. A. BRIGHENTI, A. M. HASHIGUTI, H. T. SOUSA, D. H. L. https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1184425 2026-02-16T01:29:13Z 2025-01-01T00:00:00Z

Título: Estratégias de manejo do capim-marandu no consórcio mandioca-braquiária. Autoria: ROMANO, M. R.; CARNEVALLI, R. A.; BRIGHENTI, A. M.; HASHIGUTI, H. T.; SOUSA, D. H. L. Conteúdo: Resumo – A mandioca é cultivada em solos arenosos no Centro-Sul do Brasil, onde o uso contínuo tem contribuído para a erosão, aumento dos custos de manejo e estagnação da produtividade. Diante das mudanças climáticas e da necessidade de sistemas mais sustentáveis, o consórcio mandioca-braquiária surge como alternativa promissora. Este estudo avaliou estratégias de manejo para o consórcio, utilizando o capim-marandu (Urochloa brizantha [Syn. Brachiaria brizantha] cv. Marandu). O experimento foi conduzido na fazenda da UniFatecie, em Paranavaí/PR, na safra 2020/21, por 12 meses, em delineamento de blocos ao acaso, com seis tratamentos e quatro repetições. Foram testadas combinações de plantio simultâneo e defasado entre mandioca e capim-marandu, com controle do capim por roçadas ou herbicida, além de dois estandes de mandioca em monocultura. Avaliaram-se características agronômicas da cultura e da pastagem. Os consórcios defasados apresentaram melhor desempenho em comparação aos simultâneos, embora tenham registrado redução de 23% na produtividade de raízes em relação às monoculturas. O desenvolvimento da mandioca foi severamente comprometido nos consórcios simultâneos, exceto quanto ao teor de matéria seca nas raízes. A pastagem obteve bom acúmulo de massa seca, suficiente para suporte ao pastoreio. O consórcio mostra potencial como alternativa viável para integração lavoura-pecuária, embora estratégias que minimizem perdas na produtividade da mandioca ainda sejam necessárias.

2025-01-01T00:00:00Z VIANA, E. de S. REIS, R. C. SANTANA, T. S. DE ALMEIDA, K. DE O. TRINDADE, M. R. DE S. SAMPAIO, H. C. CONCEIÇÃO, L. M. DA FONSECA, N. https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1184424 2026-02-16T01:29:12Z 2025-01-01T00:00:00Z

Título: Qualidade físico-química, nutricional e sensorial de mangas ‘CPAC 165/93’ e Palmer provenientes de cultivo orgânico. Autoria: VIANA, E. de S.; REIS, R. C.; SANTANA, T. S. DE; ALMEIDA, K. DE O.; TRINDADE, M. R. DE S.; SAMPAIO, H. C.; CONCEIÇÃO, L. M. DA; FONSECA, N. Conteúdo: esumo – As características físico-químicas e a composição nutricional da polpa de manga dependem principalmente da variedade, das condições climáticas da região produtora, do manejo da planta e da maturidade do fruto. O objetivo deste estudo foi avaliar os atributos físico-químicos, a composição nutricional e a aceitação sensorial dos frutos do novo híbrido de manga ‘CPAC 165/93’, visando subsidiar seu futuro lançamento como variedade de mesa. O experimento foi conduzido em manejo orgânico, no delineamento inteiramente casualizado com três repetições. Foram avaliados os atributos: comprimento, largura, massa e rendimento, qualidade da polpa (pH, sólidos solúveis, acidez titulável, relação SS/AT), composição nutricional (carotenoides totais, vitamina C, teor de umidade, cinzas, lipídeos, proteína, carboidratos totais), valor calórico total e aceitação sensorial. O híbrido ‘CPAC 165/93’ destacou-se por apresentar mais doçura, com maior relação SS/AT, maiores teores de vitamina C, carotenoides totais, cinzas e dos minerais cálcio, fósforo, ferro, magnésio, potássio, sódio e zinco. Ambas as variedades apresentaram aprovação sensorial acima de 90%, mas o híbrido ‘CPAC 165/93’ foi preferido pela maioria dos consumidores. Os resultados indicam que o novo híbrido ‘CPAC 165/93’ apresenta potencial para competir com a variedade Palmer no mercado produtor e consumidor de manga. Estudos adicionais serão realizados com frutos colhidos em outras safras e em diferentes locais.

2025-01-01T00:00:00Z REIS, R. C. VIANA, E. de S. ALMEIDA, K. DE O. SILVA, V. DA SANTOS, M. F. F. JESUS NETA, P. DE TRINDADE, M. R. DE S. https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1178089 2025-08-24T23:40:51Z 2025-01-01T00:00:00Z

Título: Características nutricionais e sensoriais de frutos de variedades de mamoeiro cultivadas em um sistema orgânico de produção. Autoria: REIS, R. C.; VIANA, E. de S.; ALMEIDA, K. DE O.; SILVA, V. DA; SANTOS, M. F. F.; JESUS NETA, P. DE; TRINDADE, M. R. DE S. Conteúdo: Resumo – A sustentabilidade e a expansão da cultura do mamoeiro dependem do desenvolvimento de variedades com características superiores para atender às demandas do mercado. O objetivo desse estudo foi obter informações sobre as características nutricionais e sensoriais dos frutos da nova variedade BRS L78 desenvolvida pelo programa de melhoramento genético da Embrapa Mandioca e Fruticultura e de três variedades comerciais (‘Aliança’, ‘BS 2000’ e ‘Golden THB’), todas foram cultivadas em sistema orgânico de produção. Foram realizadas análises de Sólidos Solúveis (SS), Acidez Titulável (AT), relação SS/AT, composição nutricional e avaliações sensoriais. A ‘BRS L78’ produziu frutos com AT e vitamina C semelhantes aos da ‘Aliança’ e ‘BS 2000’ e BS 2000 e apresentou a maior relação SS/AT. A ‘BRS L78’ não diferiu das demais quanto aos teores de água, fibras alimentares, carboidratos, carotenoides totais e VCT. Os teores de cinzas da ‘BRS L78’ foram inferiores aos da ‘Golden THB’ e semelhantes aos das ‘Aliança’ e ‘BS 2000’. Os teores de lipídeos da ‘Golden THB’ foram superiores aos frutos da ‘BS 2000’, mas não houve diferença entre os teores desse nutriente nos frutos da ‘BS 2000’, ‘BRS L78’ e ‘Aliança’. Os menores teores de proteínas foram observados na ‘BRS L78’ e o maior valor na ‘Golden THB’. O valor calórico total médio do mamão foi de 47,53 g/100g. A ‘BRS L78’ apresentou elevado índice de aprovação (91,7%) e maior intenção de compra (72%). As variedades ‘BRS L78’ e ‘BS 2000’ foram consideradas com doçura ideal por 69 e 63% dos consumidores, respectivamente, uma característica que possivelmente contribuiu de maneira positiva para a aceitação dessas duas variedades. Os resultados obtidos indicam que a ‘BRS L78’ pode competir no mercado com as variedades comerciais avaliadas, considerando suas características nutricionais e sensoriais.

2025-01-01T00:00:00Z OLIVEIRA, L. A. de SANTOS, V. da S. TEIXEIRA, G. S. JESUS NETA, P. de JESUS, J. L. de RIBEIRO, O. L. https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1169862 2025-03-16T02:34:32Z 2024-01-01T00:00:00Z

Título: Teor de compostos cianogênicos em folhas de variedades de mandioca com diferentes idades. Autoria: OLIVEIRA, L. A. de; SANTOS, V. da S.; TEIXEIRA, G. S.; JESUS NETA, P. de; JESUS, J. L. de; RIBEIRO, O. L. Conteúdo: Resumo – Neste estudo, avaliou-se o teor de compostos cianogênicos nas folhas de nove genótipos de mandioca (Amansa Burro, BRS Caipira, Cidade Rica, Cigana Preta, Cria Menino, BRS Guaíra, BRS Kiriris, Talo Branco e BRS Verdinha). O experimento foi avaliado aos 6, 8, 10 e 12 meses após o plantio, momento em que foi colhida toda a parte aérea de cada genótipo. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com três repetições. Houve diferenças significativas entre os genótipos para o teor de compostos cianogênicos. O teor total de compostos cianogênicos nas folhas de mandioca variou entre 38,34 e 338,29 mg de HCN kg-1 de folha fresca. Amansa Burro e Talo Branco apresentaram os menores teores de compostos cianogênicos aos 6 meses, abaixo de 60 mg de HCN kg-1 de folha fresca. A concentração dos glicosídeos cianogênicos aumentou dos 6 meses para os 8 meses, seguido de uma diminuição para a maioria dos genótipos dos 8 para os 10 e 12 meses; com o menor teor médio para a Amansa Burro, BRS Caipira, Cidade Rica, Cigana Preta, BRS Kiriris e Talo Branco (65,76 mg de HCN kg-1 de folha fresca). Os genótipos Amansa Burro, BRS Kiriris e Talo Branco se destacaram pelos menores teores de compostos cianogênicos na maioria das idades de colheita.

2024-01-01T00:00:00Z