DSpace Coleção: Livro técnico (CNPGL)Livro técnico (CNPGL)https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/item/2502026-04-08T21:36:42Z2026-04-08T21:36:42ZANUÁRIO Leite 2025: produção de leite e as mudanças climáticas.https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/11764132025-06-15T17:57:22Z2025-01-01T00:00:00ZTítulo: ANUÁRIO Leite 2025: produção de leite e as mudanças climáticas.
Conteúdo: A aproximação da COP30, a Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas, programada para novembro próximo, definiu parte das pautas desta edição do Anuário Leite 2025. Um alinhamento assumido não tão somente pela validade do evento em si, mas principalmente pela importância das questões a ser ali discutidas e, mais ainda, pelo vínculo das ações de pesquisa da Embrapa Gado de Leite, entre outras unidades, com questões relacionadas ao tema central do evento de Belém-PA. A busca de soluções práticas relacionadas às mudanças climáticas vem norteando há algum tempo o trabalho de pesquisadores da unidade de Juiz de Fora-MG. E se distribui por experimentos relacionados sobre práticas sustentáveis, como o manejo adequado de pastagens e o menor desperdício, que possam contribuir para a redução significativa na emissão de gases de efeito estufa na atividade leiteira. Hoje, tal projeto envolve cerca de 2 mil fazendas distribuídas por todo o país. Outro destaque é o trabalho envolvendo a melhoria genética de bovinos Girolando, que resultou no aumento de 60% na produtividade leiteira da raça, o que significou redução de 39% das emissões de metano por litro de leite produzido. Em paralelo, estudos sobre a aplicabilidade do sistema de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta confirmaram a diminuição do estresse térmico dos animais de diferentes raças, influenciando positivamente a fertilidade e a produtividade do rebanho. É certo que as mudanças climáticas trazem grandes desafios à agropecuária, especialmente em países tropicais como o Brasil. Diante disso, o plano de ações da Embrapa tem tido como meta reduzir a vulnerabilidade dos sistemas produtivos, promover a sustentabilidade ambiental e econômica e garantir a segurança alimentar e hídrica. O conjunto de tecnologias hoje comprometido com ações sustentáveis em nossa agropecuária credencia o Brasil como parte da solução climática e da segurança alimentar que o mundo tanto almeja. Algumas delas serão apresentadas na COP30, como o Plano ABC/ABC+, que entre 1990 e 2022 promoveu redução de 11% nas emissões de metano entérico por bovino, refletindo os avanços positivos das práticas recomendadas de manejo para a produção brasileira de proteína animal e que podem inspirar nossos pecuaristas e também de outras partes do mundo.2025-01-01T00:00:00ZAlta CRIA 2023/2024.AZEVEDO, R. A.TEIXEIRA, A. de M.SILVA, A. L. daARANTES, A. N.RESENDE, A. L. S.BITTAR, C. M. M.FERREIRA, G. C.ZAMBRANO, J. A.SANTOS, J. E. P.COSTA, J. H. C.ANTUNES, L. C. M. S.SALLES, M. S. V.CAMPOS, M. M.TIVERON, P. M.ROTTA, P. P.MENESES, R. M.SILVA, R. O. S.COELHO, S. G.CHIOGNA JÚNIOR, V.GOMES, V.https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/11688372025-03-16T02:27:25Z2024-01-01T00:00:00ZTítulo: Alta CRIA 2023/2024.
Autoria: AZEVEDO, R. A.; TEIXEIRA, A. de M.; SILVA, A. L. da; ARANTES, A. N.; RESENDE, A. L. S.; BITTAR, C. M. M.; FERREIRA, G. C.; ZAMBRANO, J. A.; SANTOS, J. E. P.; COSTA, J. H. C.; ANTUNES, L. C. M. S.; SALLES, M. S. V.; CAMPOS, M. M.; TIVERON, P. M.; ROTTA, P. P.; MENESES, R. M.; SILVA, R. O. S.; COELHO, S. G.; CHIOGNA JÚNIOR, V.; GOMES, V.
Conteúdo: Este relatório fornece insights valiosos sobre o desempenho das fazendas participantes durante o período de avaliação, permitindo que qualquer produtor se posicione e identifique oportunidades de melhoria, servindo como um guia estratégico para todos os envolvidos no setor. Use essas informações para identificar áreas de melhoria, identificar necessidades de treinamento e desenvolver planos que apoiem seus objetivos de desempenho.2024-01-01T00:00:00ZANUÁRIO Leite 2024: avaliação genética multirracial.https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/11647542025-03-16T02:29:40Z2024-01-01T00:00:00ZTítulo: ANUÁRIO Leite 2024: avaliação genética multirracial.
Conteúdo: O ano de 2023 foi desafiador para o setor leiteiro no Brasil. O país bateu recorde de importação de lácteos, sendo a maior parte desses produtos vinda dos nossos vizinhos sul-americanos, Argentina e Uruguai. A mudança na oferta e na demanda de leite re- fletiu-se no comportamento das margens financeiras em todos os elos da cadeia, em especial no poder de compra do produtor. Os detalhes dessa conjuntura de mercado vivida no último ano são apresentados nas análises de es- pecialistas nas seções ‘Análise Brasil’ deste Anuário. A partir deste cenário, pesquisadores trazem informa- ções do Brasil e de outros países e propõem ações estru- turantes, conforme o artigo “10 reflexões sobre a compe- titividade e os desafios do leite brasileiro”, que destaca, dentre outros aspectos, a importância da eficiência na gestão técnica e econômica para que o produtor se man- tenha de forma sustentável na atividade. Para isso, a ciência brasileira tem muito a contribuir com tecnologias já disponíveis e incorporadas ao setor produtivo, tais como as práticas para recuperação de pastagens degradadas, as técnicas para redução da pe- gada de carbono do leite e o protocolo de biosseguridade em fazendas leiteiras. Há ainda soluções a serem lançadas em breve, como a avaliação genética genômica multirracial, que permiti- rá identificar animais Gir Leiteiro com genética superior para cruzamento com bovinos da raça Holandesa a fim de se obter o melhor Girolando. O desenvolvimento e a disponibilização dessas tecnologias envolvem uma gama de parceiros públicos e privados, que permite a soma de competências e esforços para acelerar a evolução tecno- lógica da pecuária de leite nacional. É nesta direção que se inserem outras iniciativas apre- sentadas nesta edição, a exemplo do Laboratório Mul- tiusuário de Bioeficiência e Sustentabilidade da Pecuária, hub de geração de conhecimentos, serviços e produtos junto a parceiros públicos e privados. As ações estratégicas para este segmento não se res- tringem à pesquisa, mas também incluem a transferência de tecnologia, como a iniciativa piloto da rede Embra- pa – ATER (empresas estaduais de assistência técnica e extensão rural) de compartilhamento de conhecimentos e tecnologias focadas em bovinocultura de leite. E para fechar o ciclo da cadeia produtiva do leite, uma das mais importantes do Brasil, chegamos ao consumidor, que tem o poder de ditar o ritmo e a direção da inovação. Esta publicação traz as tendências atuais no consumo e uma análise do dilema do consumidor, que precisa optar entre o prazer e o alimento saudável, avaliando os movi- mentos na demanda de leite e derivados no Brasil, além da evolução das campanhas de marketing do leite em uma perspectiva global, incluindo a experiência exitosa do “Movimento Beba Mais Leite”. Desta forma, o Anuário do Leite 2024 constitui-se em uma publicação que permite entender o passado recente e os principais desafios para construir as bases para um futuro promissor, baseado na soma de esforços organiza- dos pelos diversos atores deste setor.2024-01-01T00:00:00ZANUÁRIO Leite 2023: leite baixo carbono.https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/11542642025-03-16T01:28:20Z2023-01-01T00:00:00ZTítulo: ANUÁRIO Leite 2023: leite baixo carbono.
Conteúdo: O poder de compra do leite em 2022; Produção de leite no Brasil por Estados e regiões; O comportamento das margens financeiras na cadeia produtiva do leite; Quem são os maiores consumidores de lácteos?; Projeção de tendências para o leite aqui e lá fora; Oferta e demanda de leite no Brasil em 2022; A balança comercial de lácteos nos últimos 10 anos; Leite no Nordeste: novas práticas elevam a produção na região; Leite de Santa Catarina: escala, tecnologia e retorno econômico; Relatório da ABLV confirma redução da produção e do consumo; Captação de leite cai para a maioria dos grandes laticínios; Grandes fazendas ampliam produção e mostram confiança com a atividade; A sazonalidade do consumo de lácteos; Consumo mundial de leite: de 2000 a 2021; Queijos artesanais: qualidade premiada aqui e no exterior; Luiz Gustavo Pereira: eficiência, sustentabilidade e lucratividade; Origem, pesquisa, produção e consumo de leite A2; Um mercado que cresce e aparece; Oito bilhões de habitantes e dez sugestões para ter alimentos para todos; Pegada de carbono do leite: ações, pesquisas, métodos e metas a perseguir; Estabilidade na produção de rações animais, queda nas vendas totais de sêmen e mercado veterinário atinge R$ 10 bilhões; Estratégias de produção e aproveitamento de machos de rebanhos de leite; Algumas características do agronegócio do leite no mundo; A cadeia produtiva do leite na Oceania; China: produção e do atual mercado interno de leite; Investimentos e faturamento recorde fortalecem cooperativas do Paraná; A Embrapa e o salto de produtividade da pecuária de leite no Brasil; Cultivar mais produtiva de azevém já está disponível; Vantagens e referências de uma fazenda leiteira sustentável; Girolando incorpora PTA para tolerância ao estresse térmico no sumário; Carrapato em bovinos: uma luta constante; O setor leiteiro é sensacional.2023-01-01T00:00:00Z