Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/item/25 2026-07-17T16:49:15Z 2026-07-17T16:49:15Z MELO, J. S. de HORTA, R. da M. S. LARA, J. de P. SOUZA, M. A. de LARINI, E. J. OLIVEIRA, M. F. de ASSIS, G. M. L. de https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1188330 2026-07-15T17:50:47Z 2026-01-01T00:00:00Z

Título: Seletividade de herbicidas a diferentes cultivares e genótipos de amendoim forrageiro. Autoria: MELO, J. S. de; HORTA, R. da M. S.; LARA, J. de P.; SOUZA, M. A. de; LARINI, E. J.; OLIVEIRA, M. F. de; ASSIS, G. M. L. de Conteúdo: A busca por sistemas agropecuários cada vez mais resilientes, de baixo carbono e economicamente viáveis é um dos maiores compromissos da pesquisa agropecuária brasileira. Nesse cenário de transição para uma agricultura intensiva e sustentável, as leguminosas tropicais desempenham um papel fundamental. Entre elas, o amendoim forrageiro (Arachis pintoi) consolida-se como uma alternativa promissora para a alimentação de ruminantes, destacando-se por seu alto valor nutritivo, sua persistência sob pastejo e sua extraordinária capacidade de fixação biológica de nitrogênio no solo. A versatilidade dessa cultura possibilita a integração dele em pastagens consorciadas, em sistemas de Integração Lavoura-Pecuária (ILP) e como excelente planta de cobertura para a recuperação de áreas degradadas. Contudo, o pleno estabelecimento e a adoção em larga escala do amendoim forrageiro ainda esbarram em um gargalo crítico: o crescimento inicial lento da leguminosa, o que a torna altamente vulnerável à competição com plantas daninhas. A escassez de herbicidas registrados especificamente para a cultura no Brasil limita o manejo seguro e eficiente, desafiando produtores e técnicos no campo. Ciente dessa demanda estratégica, a Embrapa Milho e Sorgo, em parceria com a Embrapa Gado de Corte e a Universidade Federal de São João del-Rei (UFSJ), realizou ensaios criteriosos de seletividade de moléculas químicas em diferentes cultivares e genótipos de amendoim forrageiro, avaliados sob condições de campo e de cultivo protegido. Esta publicação sistematiza resultados experimentais pioneiros e informações robustas da literatura científica. O objetivo é entregar à sociedade um referencial técnico e seguro que auxilie diretamente produtores rurais, extensionistas, pesquisadores e profissionais da assistência técnica nas tomadas de decisão para o manejo de plantas invasoras. Dessa maneira, a Embrapa Milho e Sorgo disponibiliza um importante conhecimento sobre o amendoim forrageiro, incentivando o desenvolvimento de tecnologias que favoreçam sua utilização em sistemas de produção. As informações obtidas contribuem para o alcance do Objetivo de Desenvolvimento Sustentável – ODS 2, da Agenda 2030, proposta pela Organização das Nações Unidas (ONU), mais especificamente para com a meta 2.4: “Garantir sistemas sustentáveis de produção de alimentos e implementar práticas agrícolas resilientes, que aumentem a produtividade e a produção, que ajudem a manter os ecossistemas, que fortaleçam a capacidade de adaptação às mudanças climáticas, às condições meteorológicas extremas, secas, inundações e outros desastres, e que melhorem progressivamente a qualidade da terra e do solo”

2026-01-01T00:00:00Z QUEIROZ, V. A. V. SILVA, A. A. MENEZES, C. B. de GONÇALVES, A. C. A. TOLEDO, R. C. L. SILVA, B. P. da MARTINO, H. S. D. https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1188306 2026-07-17T15:59:58Z 2026-01-01T00:00:00Z

Título: Aceitabilidade sensorial de hambúrgueres vegetais à base de sorgo integral, com e sem taninos, e isolado proteico de feijão-caupi. Autoria: QUEIROZ, V. A. V.; SILVA, A. A.; MENEZES, C. B. de; GONÇALVES, A. C. A.; TOLEDO, R. C. L.; SILVA, B. P. da; MARTINO, H. S. D. Conteúdo: O crescimento do mercado de alimentos plant-based impulsiona a busca por ingredientes sustentáveis, nutritivos e tecnologicamente viáveis. O sorgo, cereal resiliente e isento de glúten, associado ao isolado proteico de feijão-caupi, representa alternativa promissora para o desenvolvimento de análogos cárneos. Este estudo teve como objetivo avaliar a aceitabilidade sensorial de hambúrgueres vegetais elaborados com sorgo integral com taninos (HCT) e sem taninos (HST), ambos acrescidos de isolado proteico de feijão-caupi, comparados a um produto comercial (HCO). A análise sensorial foi conduzida com 99 consumidores não treinados, utilizando escala hedônica de nove pontos. Os dados foram analisados por ANOVA e teste de Tukey (5%). Considerou-se aceitabilidade satisfatória quando ?70% das notas foram ?6,0. As formulações HST e HCT apresentaram Índice de Aceitabilidade (IA) superior a 80% para impressão global, cor, aroma e sabor, e ambas foram consideradas aceitas para esses atributos sensoriais. Não houve diferença entre as amostras para aroma (p>0,05). Para cor, HCT não diferiu do HCO. O sabor da HCT apresentou desempenho intermediário, não diferindo do HCO, demostrando que a presença de taninos não comprometeu a aceitabilidade sensorial do produto final. A textura foi o principal fator limitante, com médias inferiores ao HCO (p?0,05). Conclui-se que hambúrgueres à base de sorgo e isolado proteico de feijão-caupi apresentam elevado potencial de mercado, sendo a textura o principal fator limitante, que poderá ser otimizado em estudos futuros.

2026-01-01T00:00:00Z MUÑOZ, M. A. G. SANTOS, G. R. dos JUMBO, L. O. V. ARMIJOS, O. M. H. MOURÃO, D. de S. C. NASCIMENTO, I. R. do FERNANDES, P. R. de S. COSTA, R. V. da SILVA-ARAÚJO, D. D. da COTA, L. V. https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1187709 2026-06-28T15:38:16Z 2026-01-01T00:00:00Z

Título: Guia prático para a identificação dos principais gêneros de patógenos fúngicos em sementes de milheto. Autoria: MUÑOZ, M. A. G.; SANTOS, G. R. dos; JUMBO, L. O. V.; ARMIJOS, O. M. H.; MOURÃO, D. de S. C.; NASCIMENTO, I. R. do; FERNANDES, P. R. de S.; COSTA, R. V. da; SILVA-ARAÚJO, D. D. da; COTA, L. V. Conteúdo: O presente guia foi elaborado a partir da coleta de sementes de milheto em campo, seguida do isolamento e cultivo in vitro dos fungos e da análise sanitária das sementes pelo método de Blotter test. As observações morfológicas das estruturas fúngicas foram realizadas com auxílio de microscopia e comparadas com referências especializadas, permitindo a identificação precisa dos principais gêneros encontrados. O material reúne informações detalhadas sobre as características dos principais fungos associados às sementes de milheto, com o objetivo de oferecer uma ferramenta prática de apoio à identificação rápida dos principais gêneros de patógenos fúngicos, servindo como referência para estudantes, pesquisadores e profissionais envolvidos em programas de produção, beneficiamento e certificação de sementes.

2026-01-01T00:00:00Z MAGALHÃES, C. A. de S. ZOLIN, C. A. BEHLING, M. https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1187483 2026-07-13T09:58:24Z 2025-01-01T00:00:00Z

Título: Produção de soja e milho em sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta. Autoria: MAGALHÃES, C. A. de S.; ZOLIN, C. A.; BEHLING, M. Conteúdo: O estado de Mato Grosso consolidou-se como o protagonista do agronegócio brasileiro, liderando a produção nacional de soja e milho. Na safra 2023/24, a região alcançou números expressivos, contribuindo com aproximadamente um terço da produção total de ambos os grãos no país. Entretanto, a hegemonia de um modelo agrícola fundamentado na sucessão contínua de soja e milho tem gerado preocupações crescentes quanto à sustentabilidade a longo prazo. A prática intensiva tem provocado a degradação da qualidade estrutural e biológica do solo, além de intensificar a incidência de pragas, doenças radiculares, nematoides e plantas daninhas. Esse cenário, agravado pela alta nos custos de insumos, exige que os produtores busquem modelos de produção mais eficientes que maximizem o uso da terra. Nesse contexto, os sistemas de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) emergem como uma estratégia essencial para superar os gargalos do sistema atual. Ao promover o consórcio de diferentes componentes — lavoura, pecuária e silvicultura —, a ILPF permite a recuperação de solos, a manutenção da cobertura vegetal, a diversificação da renda e a otimização dos recursos produtivos. Apesar da complexidade técnica que esses sistemas exigem, sua adoção tem sido incentivada como um modelo de desenvolvimento sustentável. Desde a implementação da Política Nacional de ILPF, em 2013, o Brasil observou uma expansão significativa dessas áreas, superando a marca de 15 milhões de hectares em 2020. Todavia, ainda existe um desafio expressivo em relação à integração do componente florestal, utilizado por menos de 1% dos produtores de grãos, devido ao temor da competição entre árvores e culturas. Superar esse entrave é fundamental para aproveitar o vasto potencial de áreas de pastagens degradadas no país. O uso da ILPF nessas áreas é considerado uma solução estratégica do tipo "poupa terra", permitindo o aumento da produção em terras já antropizadas e evitando a pressão sobre vegetações nativas. Alinhada ao Plano ABC+ e ao Programa Nacional de Conversão de Pastagens Degradadas (PNCPD), a expansão da ILPF figura como um pilar central para que o Brasil cumpra compromissos de redução de gases de efeito estufa, visando dobrar a capacidade de produção de alimentos de forma sustentável na próxima década.

2025-01-01T00:00:00Z