DSpace Coleção: Artigo de divulgação na mídia (CNPGL)Artigo de divulgação na mídia (CNPGL)https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/item/2482026-04-07T03:28:36Z2026-04-07T03:28:36ZConheça as principais causas e os sinais clínicos da ceratoconjuntivite infecciosa bovina.GASPAR, E. B.MARTINS, M. F.DOMINGUES, R.https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/11854912026-03-22T16:56:42Z2025-01-01T00:00:00ZTítulo: Conheça as principais causas e os sinais clínicos da ceratoconjuntivite infecciosa bovina.
Autoria: GASPAR, E. B.; MARTINS, M. F.; DOMINGUES, R.
Conteúdo: A ceratoconjuntivite infecciosa bovina (CIB) é a enfermidade ocular mais comum em bovinos e problema recorrente nas propriedades leiteiras. Popularmente chamada de cerato, ceratite contagiosa ou infecciosa, queratite ou “mal do olho”, a CIB se destaca por ser uma doença de rebanho: para que o diagnóstico seja considerado, pelo menos 10% dos animais do lote devem apresentar sinais clínicos. Esse critério é essencial para distinguir a CIB de doenças com sinais clínicos semelhantes, como a diarreia viral bovina (BVD) e a rinotraqueíte infecciosa bovina (IBR). Enquanto essas doenças podem desencadear sinais sistêmicos, como febre e prostração, a CIB afeta predominantemente a região ocular, facilitando o reconhecimento e o tratamento específico da condição.2025-01-01T00:00:00ZAs armadilhas da genética.SILVA, M. V. G. B.MACHADO, M. A.PANETTO, J. C. do C.MARTINS, M. F.https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/11841772026-02-09T00:58:04Z2025-01-01T00:00:00ZTítulo: As armadilhas da genética.
Autoria: SILVA, M. V. G. B.; MACHADO, M. A.; PANETTO, J. C. do C.; MARTINS, M. F.
Conteúdo: Na busca por vacas mais produtivas e efi cientes, a seleção de animais tornouse fundamental para o produtor de leite moderno. Isso inclui métodos que utilizam as modernas ferramentas da genética e da genômica. A inseminação artifi cial, a transferência de embriões e a fertilização in vitro permitem multiplicar os touros e as matrizes selecionados em uma velocidade não imaginada no século passado. Contudo, essa mesma via de progresso pode, silenciosa e rapidamente, disseminar um inimigo invisível: as doenças genéticas. Essas condições hereditárias causam perdas de prenhez, nascimento de bezerros inviáveis ou problemas de saúde, e podem resultar em perdas signifi cativas na lucratividade e efi ciência da fazenda. Conhecer essas doenças genéticas, suas causas e, principalmente, saber como controlá-las e evitá-las, deixou de ser assunto puramente acadêmico ou científi co e tornou-se uma necessidade gerencial para a pecuária de leite. É muito importante que os produtores e selecionadores saibam como usar as informações disponíveis, como aquelas encontradas nos catálogos de venda de sêmen de touros, por exemplo. Abordaremos as principais doenças genéticas que afetam os bovinos e as ferramentas que a ciência oferece para proteger os rebanhos2025-01-01T00:00:00ZEvolução do mercado de soro de leite: tendências e oportunidades para a indústria de laticínios.SIQUEIRA, K. B.MENDES, K.https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/11830562025-12-21T23:30:15Z2025-01-01T00:00:00ZTítulo: Evolução do mercado de soro de leite: tendências e oportunidades para a indústria de laticínios.
Autoria: SIQUEIRA, K. B.; MENDES, K.
Conteúdo: O soro do leite é um subproduto da produção de queijo, correspondente à parte aquosa do leite que se separa após a coagulação da principal proteína do queijo, a caseína. Até pouco tempo atrás, ele era associado à externalidade ambiental negativa devido ao descarte inadequado. No entanto, nas últimas décadas, esse subproduto ganhou notoriedade por seu potencial nutricional e funcional, pois é uma importante fonte de compostos bioativos, como proteínas de alto valor biológico, peptídeos e lactose. Esse reposicionamento do soro de leite no setor lácteo está diretamente ligado às mudanças nos padrões de consumo alimentar. O consumidor contemporâneo está cada vez mais orientado por escolhas saudáveis e produtos com maior densidade nutricional, o que tem impulsionado a demanda por soluções que aliem qualidade nutricional, conveniência e desempenho funcional. Diante desse cenário, a indústria de laticínios passou a investir no processamento e na purificação do soro do leite, resultando na produção de whey protein – uma forma concentrada de suas proteínas. O whey protein se destaca por seu alto teor de proteínas de rápida absorção e pela facilidade de ingestão, fatores que têm fortalecido ainda mais a sua popularização na cesta de consumo dos brasileiros.2025-01-01T00:00:00ZInovação é questão de sobrevivência.CARVALHO, G. R.https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/11789872025-09-29T02:07:06Z2025-01-01T00:00:00ZTítulo: Inovação é questão de sobrevivência.
Autoria: CARVALHO, G. R.
Conteúdo: 0 agronegócio brasileiro é fértil em exemplos de sucesso no mundo da inovação, com resultados impactantes. Em 2005, a produção de milho safrinha foi de apenas 7,7 milhões de toneladas, representando 22% da safra do cereal naquele ano. Já em 2025, em um prazo de 20 anos, a safrinha deve atingir 102 milhões de toneladas e representar 80% da safra de milho do pais. Esse resultado foi possível devido a uma série de inovações no campo da biotecnologia e melhoramento genético, práticas de conservação e melhor uso do solo, crescimento no cerrado, criação de variedades mais adaptadas regionalmente, variedades precoces e relativamente mais tolerantes a secas, pragas e doenças, e muitas coisas mais.2025-01-01T00:00:00Z