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2021
Adição de agente de massa como alternativa no cozimento de raízes de mandioca.
RINALDI, M. M.
;
FIALHO, J. de F.
;
VIEIRA, E. A.
;
BRAZ, S. F. de O. A.
2016
Alternativas para a conservação de raízes de mandioca de mesa minimamente processada no Distrito Federal.
RINALDI, M. M.
;
FIALHO, J. de F.
;
VIEIRA, E. A.
;
ASSIS, S. F. de O.
2022
Armazenamento de Passiflora setacea cv BRS Pérola do Cerrado em diferentes embalagens e temperaturas.
RINALDI, M. M.
;
COSTA, A. M.
;
DIANESE, A. de C.
2016
Atividade respiratória, composição química, conservação pós-colheita e determinação das curvas de secagem de frutos de fevilha.
RINALDI, M. M.
;
CONCEIÇÃO, L. D. H. C. S. DA
;
JUNQUEIRA, N. T. V.
;
LIMA, C. A. de
;
ANDRADE, L. S. de S.
2021
Avaliação da produção e características químicas e funcionais de diferentes indivíduos de mangabeira oriundos do banco de germoplasma da Embrapa Cerrados: safra 2019.
RINALDI, M. M.
;
ROCHA, F. S.
;
PEREIRA, M. dos S.
;
SANTOS, R. M. dos
;
MORAIS, F. M. de
;
QUEIROZ, D. B. V. de
2022
Avaliação de diferentes formas de congelamento sobre raízes de mandioca de mesa minimamente processada.
RINALDI, M. M.
;
VIEIRA, E. A.
;
FIALHO, J. de F.
;
MALAQUIAS, J. V.
2020
BRS 396, BRS 397, BRS 398 e BRS 399: novas cultivares de mandioca de mesa com coloração da polpa das raízes amarela e creme.
VIEIRA, E. A.
;
FIALHO, J. de F.
;
JULIO, L. de
;
CORTE, J. L. D.
;
RINALDI, M. M.
;
OLIVEIRA, C. M. de
;
FERNANDES, F. D.
;
ANJOS, J. de R. N. dos
2020
BRS 400 e BRS 401: novas cultivares de mandioca de mesa com raízes de polpa rosada.
VIEIRA, E. A.
;
FIALHO, J. de F.
;
JULIO, L. de
;
RINALDI, M. M.
;
OLIVEIRA, C. M. de
;
FERNANDES, F. D.
;
ANJOS, J. de R. N. dos
;
CORTE, J. L. D.
2023
BRS 429: nova cultivar de mandioca de mesa com polpa amarela, para o Distrito Federal e região do entorno.
FIALHO, J. de F.
;
VIEIRA, E. A.
;
RINALDI, M. M.
;
OLIVEIRA, C. M. de
;
ANTONINI, J. C. dos A.
;
FERNANDES, F. D.
2010
Caracterização física de frutos de mamão e química de cascas e sementes.
RINALDI, M. M.
;
LIMA, T. A. de
;
ASCHERI, D. P. R.
2022
Caracterização físico-química de frutos de matrizes de pequizeiro (Caryocar brasiliense Camb., Caryocaraceae.
RINALDI, M. M.
;
VALÉRIO, D. B.
;
ROCHA, F. S.
;
MALAQUIAS, J. V.
;
RIBEIRO, F. C.
;
MORAIS, F. M. de
;
SANTOS, R. M. dos
;
PEREIRA, M. dos s.
2016
Colheita e pós-colheita.
LIMA, H. C. de
;
CENCI, S. A.
;
RINALDI, M. M.
2010
Conservação pós-colheita de banana nanicão e prata.
RINALDI, M. M.
;
CARMO, N. R. do
;
SALES, R. N.
2018
Cosecha y postcosecha de Pasifloras.
RINALDI, M. M.
;
COSTA, A. M.
;
SUSSEL, A. A. B.
;
DIANESE, A. de C.
2016
Desenvolvimento, vida útil e custo de produção de barra de cereal formulada à base de baru (Dypterix alata Vog.).
RINALDI, M. M.
;
TEIXEIRA, L. P.
;
MELO, R. A. de C. e
;
TEIXEIRA, M. F. N.
;
ISHIZAWA, T. A.
2010
Durabilidade pós-colheita de bananas é estudada.
RINALDI, M. M.
;
CARMO, N. R. DO
;
SALES, R. N.
2020
Estudos preliminares sobre colheita e armazenamento de frutos de macaúba.
RINALDI, M. M.
;
CONCEIÇÃO, L. D. H. C. S. DA
;
BRAGA, M. F.
;
JUNQUEIRA, N. T. V.
;
CARDOSO, A. N.
;
SÁ, S. F. de
2020
Geração tecnológica orientada à estruturação produtiva para uso sustentado das passifloras brasileiras.
COSTA, A. M.
;
WURLITZER, N. J.
;
MATTOS, L. M. de
;
CENCI, S. A.
;
FALEIRO, F. G.
;
RINALDI, M. M.
;
ROSA, R. C. C.
2020
Novas cultivares de mandioca para produção de farinha e fécula nas condições do Cerrado do Brasil Central.
VIEIRA, E. A.
;
FIALHO, J. de F.
;
OLIVEIRA, C. M. de
;
RINALDI, M. M.
;
FERNANDES, F. D.
2010
Processamento mínimo: uma alternativa para os produtores de mandioca de mesa do Cerrado.
RINALDI, M. M.
;
BENEDETTI, B. C.
;
VIEIRA, E. A.
;
MORETTI, C. L.
;
FIALHO, J. de F.