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Título
Autor(es)
2016
Aceitabilidade sensorial de genótipos de mamoeiro do grupo "Solo".
ARAUJO, I. M. da S.
;
GARRUTI, D. dos S.
;
LIMA, J. R.
;
OLIVEIRA, D. T. de
;
ROCHA, R. F. J. da
;
VIANA, E. de S.
2018
Aceitação sensorial e estabilidade do mamão desidratado enriquecido com frutooligossacarídeo.
REIS, R. C.
;
VIANA, E. de S.
;
SANTOS, T. M. de S.
;
JESUS, J. L. de
;
SILVA, S. C. S. da
;
MAMEDE, M. E. de O.
2020
Aplicação da farinha de banana verde na produção de bolo rico em amido resistente.
GUEDES, I. S. A.
;
VIANA, E. de S.
;
REIS, R. C.
;
JESUS, J. L. de
;
SANTOS, F. D.
2019
Atributos físico-químicos de frutos de variedades de mangueira cultivadas em sistema orgânico.
REIS, R. C.
;
VIANA, E. de S.
;
FONSECA, N.
;
ALMEIDA, J. M.
;
RODRIGUES FILHO, J. A. de A.
;
GUEDES, I. S. A.
;
SENA, L. de O.
2023
Banana 'BRS Princesa': características físico-químicas, nutricionais e sensoriais dos frutos.
VIANA, E. de S.
;
REIS, R. C.
;
SILVEIRA, R. B.
;
TEDGUE, L. DE J.
;
SASAKI, F. F. C.
;
HADDAD, F.
;
AMORIM, E. P.
2023
BRS SCS Belluna: variedade de banana para consumo como fruto de mesa e para processamento.
VIANA, E. de S.
;
REIS, R. C.
;
JUNIOR, I. T. A.
;
ALMEIDA, L. S. DE
;
HADDAD, F.
;
AMORIM, E. P.
;
JESUS, J. L. de
2017
Caracterização físico-química e de compostos bioativos de acerola orgânica.
VIANA, E. de S.
;
REIS, R. C.
;
RITZINGER, R.
;
JESUS, J. L. de
;
SANTOS JÚNIOR, R. de S.
;
CORDEIRO, Z. J. M.
2023
Características físicas, físico-químicas e sensoriais de frutos de novos genótipos de mamoeiro do Grupo Solo.
REIS, R. C.
;
CARVALHO, E. DE M. L.
;
LEDO, C. A. da S.
;
VIANA, E. de S.
;
BORGES, V. P.
;
DANTAS, J. L. L.
2021
Controle da queima solar de frutos de abacaxi com tela de sombreamento em sistema orgânico de produção.
PADUA, T. R. P. de
;
VIANA, E. de S.
;
MATOS, A. P. de
;
PEREIRA, F. DAS N.
;
SENA, U. de O.
;
OLIVEIRA, F. O. de P.
;
SANTOS, V. T. dos
2016
Cultivation of pineapple in organic system ?recommendations based on studies in the Semiarid Region of the Chapada Diamantina, Bahia, Brazil.
PADUA, T. R. P. de
;
MATOS, A. P. de
;
REIS, R. C.
;
VIANA, E. de S.
;
ROSA, R. C. C.
;
XAVIER, F. A. da S.
2020
Desenvolvimento e caracterização de massa de pizza sem glúten adicionada de farinha de banana verde.
VIANA, E. de S.
;
REIS, R. C.
;
GUEDES, I. S. A.
;
SANTOS, F. D.
;
JESUS, J. L. de
2020
Efeito do Branqueamento dos Frutos de Umbu sobre a qualidade da polpa congelada.
REIS, R. C.
;
VIANA, E. de S.
;
CONCEIÇÃO, E. A. da
;
MATTA, V. M. da
;
ANDRADE, M. V. da S.
2022
Effect of papaya leaf extracts on the control of papaya anthracnose.
JESUS, J. L. de
;
VIANA, E. de S.
;
ALMEIDA, V. DE O.
;
SASAKI, F. F. C.
;
SANTOS, C. T.
;
BRANCO, A.
2010
Geleia de abacaxi: influência do tipo de pectina nas alterações físico-químicas durante o armazenamento.
LICODIEDOFF, S.
;
GODOY, R. C. B. de
;
AQUINO, A. D. de
;
VIANA, E. de S.
2010
Geleia de araçá-boi com mamão.
VIANA, E. de S.
;
JESUS, J. L. de
;
FONSECA, M. D.
;
SILVEIRA, S. M. da
;
REIS, R. C.
;
SACRAMENTO, C. K. do
2011
Geleia de banana com araçá-boi.
VIANA, E. de S.
;
JESUS, J. L. de
;
SACRAMENTO, C. K. do
2020
Guia básico de higiene doméstica para a prevenção da Covid-19 e outras doenças.
GODOY, R. C. B. de
;
VIANA, E. de S.
;
OLIVEIRA, L. A. de
;
GASPARINI, V. A.
;
FRAGOSO, M. F. de F.
2018
Influência da densidade de plantio na qualidade físico-química e sensorial do abacaxi 'Pérola' em sistema orgânico de produção.
REIS, R. C.
;
VIANA, E. de S.
;
PADUA, T. R. P. de
;
MATOS, A. P. de
;
SASAKI, F. F. C.
;
CORDEIRO, Z. J. M.
2015
Liofilização de mamão Formosa e avaliação dos atributos de qualidade durante o armazenamento.
LIMA, J. R.
;
GARRUTI, D. dos S.
;
VIANA, E. de S.
;
ARAUJO, I. M. da S.
;
REIS, R. C.
2020
Manejo de plantas de cobertura e adubação para abacaxizeiro cultivado em sistema orgânico de produção em Lençóis, Chapada Diamantina, BA.
PADUA, T. R. P. de
;
ROSA, R. C. C.
;
MATOS, A. P. de
;
VIANA, E. de S.
;
REIS, R. C.
;
CORDEIRO, Z. J. M.
