Navegando por Autor SOUZA, J. M. L. de

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2006Alimentos à base de castanha-do-brasil: ricos e nutritivos.SOUZA, J. M. L. de; REIS, F. S.; MELO, J. de S.
2001Aspectos da produção de cupuaçu.GONDIM, T. M. de S.; THOMAZINI, M. J.; CAVALCANTE, M. de J. B.; SOUZA, J. M. L. de
2004Avaliação microbiológica de amêndoas de castanha-do-brasil em usinas de beneficiamento no Acre.SOUZA, J. M. L. de; CARTAXO, C. B. da C.; LEITE, F. M. N.; REIS, F. S.
2014Barras de cereais com farinhas de castanha-do-brasil e de banana verde.CUNHA, C. R. da; CRUZ, C. L. de C. V.; DUARTE, D.; SOUZA, J. M. L. de; SILVA, V. S. N. da
2017Boas práticas de fabricação de farinha de mandioca.SOUZA, J. M. L. de; SILVA, M. P. da; LEITE, F. M. N.; NÓBREGA, M. de S.; ALVES, P. A. de O.
2005BRS Caipora: cultivar de mandioca para mesa.SIVIERO, A.; MENDONÇA. H. A. de; NASCIMENTO, G. C. do; SOUZA, J. M. L. de; CUNHA, E. T.
2005BRS Colonial: cultivar de mandioca para mesa.SIVIERO, A.; SOUZA, J. M. L. de; MENDONÇA, H. A. de; NASCIMENTO, G. C. do; CUNHA, E. T.
2021Calendário 2021: dicas para melhorar ainda mais a qualidade da farinha de mandioca.ESTANISLAU, F. M.; SOUZA, J. M. L. de; VIUDES, P.; ALVARES, V. de S.
1999Caracterização qualitativa de linhagens de café da espécie arábica do estado do Acre.PEREIRA, R. de C. A.; SOUZA, J. M. L. de; VEIGA, S. A.
2012Castanha-do-brasil despeliculada e salgada.SOUZA, J. M. L. de; SILVA, R. F. da; LEITE, F. M. N.; REIS, F. S.
2006Controle da contaminação de castanha-do-brasil por aflatoxina.CARTAXO, C. B. da C.; SOUZA, J. M. L. de
2001Demandas tecnológicas para o processamento de castanha (Bertholletia excelsa Humb e Bompl) no estado do Acre.SANTOS, J. C. dos; MENEZES, R. S. de; SOUZA, J. M. L. de; FIGUEIREDO, S. M. de M.; FIGUEIREDO, E. O.; COSTA, J. S. R. da
2019Extração de óleo do mesocarpo de bacaba.ÁLVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de
2006Farinha de castanha-do-brasil.SOUZA, J. M. L. de; CARTAXO, C. B. da C.; SILVA, M. P. da
2002Farinha de castanha.SOUZA, J. M. L. de; CARTAXO, C. B. da C.; SILVA, M. P. da
2023Farinha de mandioca artesanal: fatores que interferem na classificação.ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; SILVA, M. P. da; LAMBERTUCCI, D. M.
2009Farinha de mandioca temperada com gengibre.SOUZA, J. M. L. de; ALVARES, V. de S.; NEGREIROS, J. R. da S.; COSTA, F. de S.; SA, C. P. de
2021Farinha de mandioca: alimento fonte de fibras e amido resistente.OLIVEIRA, L. A. de; SOUZA, J. M. L. de; MATOS, M. F. R. de; ÁLVARES, V. de S.
2021Farinha de mandioca: coloração e legislação.OLIVEIRA, L. A. de; MATOS, M. F. R. de; ALVARES, V. de S.; ABREU, L. F.; TESHIMA, E.; SOUZA, J. M. L. de
2009Farinha mista de banana verde e de castanha-do-brasil.SOUZA, J. M. L. de; LEITE, F. M. N.; MEDEIROS, M. J.; BRITO, P. A. C.