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Ano de publicação
Título
Autor(es)
1999
Manual de boas praticas de fabricacao de polpa de fruta congelada.
BASTOS, M. do S. R.
;
SOUZA FILHO, M. de S. M. de
;
MACHADO, T. F.
;
OLIVEIRA, M. E. B. de
;
ABREU, F. A. P. de
;
CUNHA, V. de A.
1999
Manual de boas práticas de fabricação de polpa de fruta congelada.
BASTOS, M. do S. R.
;
SOUZA FILHO, M. de S. M. de
;
MACHADO, T. F.
;
OLIVEIRA, M. E. B. de
;
ABREU, F. A. P. de
;
CUNHA, V. de A.
2011
Manual de curadores de germoplasma - micro-organismos: patógenos em alimentos.
MACHADO, T. F.
;
SILVA, J. P. L. da
2011
Manual de curadores de germoplasma - micro-organismos: patógenos em alimentos.
MACHADO, T. F.
;
SILVA, J. P. L. da
2013
Patógenos emergentes em alimentos.
MACHADO, T. F.
1998
Perfil tecnologico e qualitativo da producao de polpa do Estado de Sergipe.
MACHADO, T. F.
;
BASTOS, M. do S. R.
;
OLIVEIRA, M. E. B. de
;
CUNHA, V. A.
1998
Perfil tecnológico e qualitativo das unidades produtoras de polpa do Estado de Alagoas.
BASTOS, M. S. R.
;
MACHADO, T. F.
;
OLIVEIRA, M. E. B. de
;
CUNHA, V. A.
1998
Perfil tecnológico e qualitativo das unidades produtoras de polpa do Estado do Maranhão.
MACHADO, T. F.
;
BASTOS, M. do S. R.
;
OLIVEIRA, M. E. B. de
;
MUNIZ, C. R.
2022
Potencial uso de antimicrobianos de plantas na conservação de alimentos.
MACHADO, T. F.
;
BRUNO, L. M.
2023
Potencial uso de bacteriocinas na conservação de alimentos.
MACHADO, T. F.
2010
Salmonelose associada ao consumo de leite e produtos lácteos.
BORGES, M. de F.
;
ANDRADE, A. P. C. DE
;
MACHADO, T. F.
2020
Unidade de processamento móvel para pescado: validação microbiológica.
MACHADO, T. F.
;
BRUNO, L. M.
;
CHICRALA, P. C. M. S.
;
LIMA, L. K. F. de
