Navegando por Autor EGITO, A. S. do

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Ano de publicaçãoTítuloAutor(es)
2010Coalhada caprina dessorada adicionada de polpa de frutos tropicais.LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D.; SANTOS, K. M. O. dos
2019Destoxificação da torta de mamona por processos químicos alcalinos em escala semi-industrial e seu uso na alimentação de pequenos ruminantes.POMPEU, R. C. F. F.; ARAÚJO, R. A. de; LUCAS, R. C.; NEIVA, J. N. M.; EGITO, A. S. do; CÂNDIDO, M. J. D.; ROGERIO, M. C. P.; PEREIRA, P. L.; XIMENES, L. V.; GALVANI, D. B.; SALLES, H. O.
2022Diagnóstico da Bacia Leiteira Caprina localizada entre os estados da Paraíba e Pernambuco.FELISBERTO, N. R. de O.; OLIVEIRA, L. S.; XAVIER, L. H.; SOUSA, M. F. de; ARAÚJO, T. G. P.; EGITO, A. S. do; SILVA, M. M. C. da; CASTRO, M. M.; NASCIMENTO, E. C. S.
2010Ensaio alternativo para triagem de extratos protéicos com atividade celulolítica.SALLES, H. O.; GOMES, G. M. F.; ANDRADE, L. B. da S.; ALBUQUERUE, F. H. M. A. R. de; EGITO, A. S. do
1999Fabricação de doce de leite de cabra tipo pastoso.LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do
2017Fabricação de queijo caprino elaborado com culturas láticas mesofílica e propiônica.LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D.
1999Fabricação de queijo de coalho com leite de cabra.EGITO, A. S. do; LAGUNA, L. E.
2023Fabricação de queijos utilizando ervas aromáticas: validação e transferência de tecnologia.EGITO, A. S. do; GONÇALVES, M. C.; BEZERRA, E. dos; SILVA, M. M. C. da; FELISBERTO, N. R. de O.; CAVALCANTI, M. T.; LAGUNA, L. E.; GONÇALVES, I. C. D.
2009Guia de Boas Práticas de Fabricação (BPF) para estabelecimentos processadores de leite de cabra.BENEVIDES, S. D.; HOLANDA JUNIOR, E. V.; EGITO, A. S. do; CHAPAVAL, L.; GUIMARÃES, V. P.
1997Importância de interrupção na lactação, durante o periodo pré-parto, em cabras leiteiras.EGITO, A. S. do; PINHEIRO, R. R.; ANDRIOLI, A.; ALVES, F. S. F.
2006Iogurte batido de leite de cabra adicionado de polpa de frutas tropicais.LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do
2007Orientações sobre boas práticas de fabricação (BPF) para unidades processadoras de leite de cabra.BENEVIDES, S. D.; EGITO, A. S. do
2008Processamento artesanal de queijo do sertão fabricado com leite de cabra.EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; BENEVIDES, S. D.; PEREIRA, S. C.; LAGUNA, L. E.
2009Processamento artesanal de queijo fabricado com leite de cabra utilizando coagulação lática.EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; BENEVIDES, S. D.; BURITI, A. F. A.; LAGUNA, L. E.
2010Processamento artesanal de queijo fabricado com leite de cabra utilizando coagulação lática.EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; BENEVIDES, S. D.; BURITI, F. C. A.; LAGUNA, L. E.
2009Processamento artesanal do queijo Minas Frescal fabricado com leite de cabra.EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; VIEIRA, A. D. S.; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E.; BURITI, F. C. A.
2012Processamento de bebida láctea probiótica à base de leite e soro lácteo caprino com polpa de frutas tropicais e fonte de fibra alimentar.BURITI, F. C. A.; SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do
2010Processamento de queijo caprino cremoso probiótico adicionado de Bifidobacterium animalis e Lactobacillus acidophilus.SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; VIEIRA, A. D. da S.; BURITI, F. C. A.; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E.
2013Processamento de queijo caprino cremoso probiótico com Lactobacillus rhamnosus.SANTOS, K. M. O. dos; BARCELOS, S. C. de; EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D.; OLIVEIRA, I. C. de
2010Processamento de queijo caprino probiótico tipo coalho adicionado de Lactobacillus acidophilus.SANTOS, K. M. O. dos; VIEIRA, A. D. da S.; BENEVIDES, S. D.; BURITI, F. C. A.; EGITO, A. S. do; LAGUNA, L. E.
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