Title:	Análise das violações encontradas em alimentos nos programas nacionais de monitoramento de agrotóxicos.
Authors:	BARIZON, R. R. M. SPADOTTO, C. A. SOUZA, M. D. de QUEIROZ, S. C. do N. de FERRACINI, V. L.
Affiliation:	CLAUDIO APARECIDO SPADOTTO, SGTE.
Date Issued:	2013
Citation:	Jaguariúna: Embrapa Meio Ambiente, 2013.
Pages:	18 p.
Description:	Nos últimos anos o Brasil atingiu um grande destaque no cenário agrícola internacional, consolidando-se como um dos maiores produtores de commodities agrícolas como soja, milho, café, açúcar, entre outras. Como efeito do modelo agrícola adotado pela maioria dos produtores, visando aumento da produtividade e aumento da área cultivada, o Brasil também tornou-se um dos maiores consumidores de agrotóxicos do mundo (KUGLER, 2012), uma vez que este insumo é imprescindível neste modelo de agricultura. Com o aumento no consumo de agrotóxicos as preocupações com os resíduos destas substâncias em alimentos ganham evidência e tornam- se cada vez mais frequentes. No Brasil várias iniciativas têm sido implementadas com o intuito de garantir níveis seguros de resíduos de agrotóxicos para a população que consome alimentos provenientes de culturas tratadas com estas substâncias. Dentre estas iniciativas, têm sido executados programas de monitoramento de resíduos de agrotóxicos em alimentos com o objetivo de avaliar continuamente os níveis de resíduos nos produtos e, assim, garantir alimentos seguros à população. Esses programas de monitoramento podem ser estaduais ou de abrangência nacional, como é o caso do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA) da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), e do Programa Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes (PNCRC) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). O presente trabalho analisa os resultados das avaliações desses programas e sugere ações estratégicas no sentido de garantir alimentos mais seguros à população.
Thesagro:	Agricultura Agrotóxico Alimento Contaminação Meio ambiente Resíduo Toxidez.
NAL Thesaurus:	food contamination maximum residue limits pesticide residues.
Keywords:	Monitoramento Uso agrícola.
Series/Report no.:	(Embrapa Meio Ambiente. Documentos, 92).
ISSN:	1516-4691
Language:	pt_BR
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Série Documentos (CNPM)