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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Date Issued: 2012
Type of Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Authors: MACHADO, T. F.
PEREIRA, R. de C. A.
NOGUEIRA, N. A. P.
SOUSA, C. T. de
BATISTA, V. C. V.
Additional Information: TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; RITA DE CASSIA ALVES PEREIRA, CNPAT; Nádia Accioly Pinto Nogueira, Professora da Universidade Federal do Ceará; Civita Teixeira de Sousa, Mestranda em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará; Valéria Chaves Vasconcelos Batista, Graduanda em Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Ceará.
Title: Atividade antimicrobiana do óleo essencial de manjericão contra patógenos e deterioradores de alimentos.
Publisher: Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2012.
Pages: 8 p.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 67).
Language: pt_BR
Keywords: Antimicrobiana
Patógenos
Deterioradores.
Thesagro: Manjericão
Óleo.
Data Documento: 2013-02-28
Appears in Collections:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT)

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