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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Pantanal - Circular Técnica (INFOTECA-E)
Data do documento: 1-Nov-2012
Tipo do Material: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Autoria: DELBEM, A. C. B.
GARBELINI, J. S.
LARA, J. A. F. de
Informaçães Adicionais: ÁDINA CLÉIA B. DELBEM, Bolsista da FUNDECT/CNPq; JOVANA SILVA GARBELINI, Bolsista PROJETO AQUABRASIL; JORGE ANTONIO FERREIRA DE LARA, CPAP.
Título: Defumação a quentes de filés de surubim.
Edição: 2012
Fonte/Imprenta: Corumbá: Embrapa Pantanal, 2012.
Páginas: 4p.
Série: (Embrapa Pantanal. Circular Técnica, 102).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Pescado
Defumação
Ano de Publicação: 2012
Aparece nas coleções:Circular Técnica (CPAP)

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