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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/883961| Título: | Avaliação da aceitação de bebida mista contendo cajuína em função das proporções de seus componentes. |
| Autoria: | BRITO, E. S. de  GARRUTI, D. dos S. BRITO, A. C. DE |
| Afiliação: | EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; ALINE CASTELAR DE BRITO, Centro Regional Universitário de Espírito Santo de Pinhal. |
| Ano de publicação: | 2010 |
| Referência: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2010. |
| Páginas: | 19 p. |
| Palavras-chave: | Néctar de frutas Bebida mista Modelagem de mistura Caju Goiaba Maracujá |
| Série: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 40). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT) |
Arquivos associados a este item:
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