Título:	BOAS práticas agrícolas para produção de alimentos seguros no campo: organização da unidade de produção.
Ano de publicação:	2005
Referência:	Brasília, DF : Embrapa Transferência de Tecnologia:CampoPAS, 2005.
Páginas:	46 p.
Conteúdo:	Identificação da unidade de produção; Croqui; Como controlar os perigos; Programa de segurança; Formação da equipe de segurança; Por que controlar ou monitorar os perigos? O controle e as ações corretivas; Fazendo os registros; Manutenção de registros (controle de documentos); Programa de treinamento; Controle de fornecedores; Atendimento à legislação; Assistência técnica; Organização dos produtores.
Thesagro:	Instalação agrícola Segurança alimentar
Série:	(Série Qualidade e Segurança dos Alimentos).
ISBN:	85-7383-297-5
Notas:	Convênio CNI/SENAI/SEBRAE/EMBRAPA.
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Folder / Folheto / Cartilha / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)