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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Trigo - Livro técnico (INFOTECA-E)
Data do documento: 15-Nov-2005
Tipo do Material: Livro técnico (INFOTECA-E)
Autoria: GUARIENTI, E. M.
Informaçães Adicionais: CNPT.
Título: Fazendo pães caseiros...
Edição: 2004
Fonte/Imprenta: Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2004.
Páginas: 90 p.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Bread making
Culinária
Wheat
Conteúdo: Histórico de uso de trigo como alimento; Ingredientes usados na confecção de pães caseiros; Etapas do processo de panificação; Para o seu pão "dar certo"; Receitas.
Ano de Publicação: 2004
ISBN: 85-7574-009-1
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