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Título: Processamento de batata (Solanum tuberosum L.) : fritura
Autoria: VENDRUSCOLO, J. L. S.
ZORZELLA, C. A.
Ano de publicação: 2002
Referência: Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2002.
Páginas: 15 p.
Thesagro: Batata
Fritura
Processamento
Palavras-chave: Solanum tuberosum L
Tecnologia de alimentos
Série: (Embrapa Clima Temperado. Documentos, 104)
Tipo do Material: Folhetos
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Série Documentos (CPACT)

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