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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Instrumentação Agropecuária - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Data do documento: 19-Fev-2010
Tipo do Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Autoria: FARINAS, C. S.
SANTOS, R. R. M. dos
BERTUCCI NETO, V.
PESSOA, J. D. C.
Informaçães Adicionais: CRISTIANE SANCHEZ FARINAS, CNPDIA; VICTOR BERTUCCI NETO, CNPDIA.
Título: Aproveitamento do caroço do açaí como substrato para a produção de enzimas por fermentação em estado sólido.
Edição: 2009
Fonte/Imprenta: São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2009.
Páginas: 15 p.
Série: (Embrapa Instrumentação Agropecuária. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 30).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Açaí - Caroço
Enzimas - Produção
Ano de Publicação: 2009
Aparece nas coleções:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPDIA)

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