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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Data do documento: 18-Ago-2009
Tipo do Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Autoria: FURTADO, A. A. L.
DUTRA, A. de S.
DELIZA, R.
Informaçães Adicionais: ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA.
Título: Processamento de "Pimenta Dedo-de-Moça" (Capsicum baccatum var. pendulum) em conserva.
Edição: 2006
Fonte/Imprenta: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2006.
Páginas: 4 p.
Série: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 108).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Pimenta Dedo-de-Moça
Conserva
Processamento
Ano de Publicação: 2006
ISSN: 0103-5231
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CTAA)

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