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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Documentos (INFOTECA-E)
Date Issued: 2003
Type of Material: Documentos (INFOTECA-E)
Authors: FARIAS, A. X. de
ROCHA, E. S. da
SILVA, F. T.
COSTA, S. D. de O.
Additional Information: ANTONIO XAVIER DE FARIAS, CTAA; ELIANE SANTOS DA ROCHA, CTAA; FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA; SIMONE DUARTE DE OLIVEIRA COSTA, CTAA.
Title: Princípios de higiene pessoal para os manipuladores da indústria de laticínios.
Publisher: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2003.
Pages: 17 p.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 55).
Language: pt_BR
Keywords: Boas práticas de fabricação
Description: Conceitos. Regras básicas de higiene e postura pessoal.
Thesagro: Laticínio
Indústria alimentícia
Higiene
Data Documento: 2005-11-25
ISSN: 0103-6068
Appears in Collections:Série Documentos (CTAA)

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