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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Data do documento: 20-Out-2005
Tipo do Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Autoria: SZPIZ, R. R.
JABLONKA, F. H.
PEREIRA, D. A.
Título: Avaliação do óleo de cultivares de abacate provenientes da região do cerrado.
Edição: 1987
Fonte/Imprenta: Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1987.
Páginas: 11 p.
Série: (EMBRAPA-CTAA. Boletim de pesquisa, 16).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Óleo vegetal
Abacate
Ácidos graxos
Persea americana
Ano de Publicação: 1987
ISSN: 0101-630X
Aparece nas coleções:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CTAA)

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