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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Data do documento: 20-Out-2005
Tipo do Material: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Autoria: KOKETSU, M.
MAGALHÃES, M. T.
WILBERG, V. C.
DONALISIO, M. G. R.
Título: Óleos essenciais de frutos cítricos cultivados no Brasil.
Edição: 1983
Fonte/Imprenta: Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1983.
Páginas: 21 p.
Série: (EMBRAPA-CTAA. Boletim de pesquisa, 7).
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Óleos essenciais
Composição química
Cítricos
Laranja
Limão
Tangerina
Bergamota
Grapefruit
Conteúdo: Foram estudados, quanto à composição química e constantes físico-químicas, dos óleos essenciais de 5 grupos de frutos cítricos cultivados no Brasil (laranja, limão, tangerina, bergamota e "grapefruit"), num total de 12 diferentes óleos de 32 amostras. Objetivou-se avaliar a qualidade desses óleos do ponto de vista químico e contribuir com subsídios para a padronização dos mesmos. Concluiu-se que, quanto à composição química e quanto aos valores das constantes de poder rotatório, índice de refração densidade, os óleos analisados apresentam características comparáveis aos valores citados pela literatura para óleos essenciais cítrico de diferentes origens geográficas.
Ano de Publicação: 1983
ISSN: 0101-630X
Aparece nas coleções:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CTAA)

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