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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Amazônia Oriental - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Data do documento: 20-Set-2002
Tipo do Material: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Título: BABYBÚRGUER com corte secundário de "baby" búfalo.
Edição: 2001
Fonte/Imprenta: Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2001.
Série: (Embrapa Amazônia Oriental. Recomendações técnicas).
Idioma: pt_BR
Notas: Equipe técnica: José de B. Lourenço Júnior, Maruza Martins Moura, Nara Any Albuquerque Azevedo, Lúcia de Fátima H. Lourenço, Norton Amador da Costa, Luiz Otávio D. de Moura Carvalho, Núbia de Fátima Alves dos Santos. 1 folder.
Palavras-chave: Carne de bufalo
Processing.
Thesagro: Hamburger
Processamento
Tecnologia.
NAL Thesaurus: buffalo meat
technology.
Ano de Publicação: 2001
Aparece nas coleções:Folder / Folheto / Cartilha (CPATU)

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