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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amapá - Documentos (INFOTECA-E)
Date Issued: 2007
Type of Material: Documentos (INFOTECA-E)
Authors: ALVES, N. M. S.
BEZERRA, V. S.
Additional Information: Neuma Maria Simões Alves, SESCOOP; VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP.
Title: Castanha-do-brasil: da floresta à mesa.
Publisher: Macapá: Embrapa Amapá: OCB/AP, 2007.
Pages: 31 p.
Series/Report no.: (Embrapa Amapá. Documentos, 68).
Language: pt_BR
Keywords: Amapá
Description: Origem. Potencialidades da castanha-do-brasil. Importância alimentar. Composição da castanha-do-brasil e de seu óleo. Padrão de qualidade da amêndoa. Outros usos da castanha-do-brasil. Receitas com castanha-do-brasil.
Thesagro: Castanha
Produção
Culinária
Economia doméstica
Data Documento: 2007-12-06
Appears in Collections:Série Documentos (CPAF-AP)

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