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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Arroz e Feijão - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Date Issued: 2004
Type of Material: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Authors: EMBRAPA ARROZ E FEIJÃO.
Title: A Embrapa, o arroz e você, juntos, por um Brasil melhor!: o arroz na alimentação.
Publisher: Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2004.
Pages: 6 p.
Language: pt_BR
Keywords: Pirâmide alimentar
Description: O arroz, muito mais que simples comida, é um alimento de singular importância nutritiva e cultura. Um dos alimentos mais antigos de que se tem notícia, o arroz é também o que representa o maior potencial para combater a fome do mundo, já que é considerado um dos mais bem balanceados nutricionalmente. O arroz é responsável por 18% das calorias da dieta básica dos brasileiros. Considerando crianças na faixa etária de 1 a 5 anos, se estas comerem 100g de arroz cozido (4 colheres de sopa), elas já supriram 14% das necessidades diárias em proteínas, 6% de cálcio, 2 a 5% de ferro e 8 a 12% de zinco. O arroz não "engorda"! É um alimento rico em nutrientes, fibras e vitaminas, além de fornecer energia.
Thesagro: Arroz
Consumo alimentar
Nutrição humana
Data Documento: 2009-06-17
Appears in Collections:Folder / Folheto / Cartilha (CNPAF)

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