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Título: Determinação de punicalagina em romã (Punica granatum L.) por cromatografia líquida de alta eficiência.
Autoria: SANTIAGO, M. C. P. de A.
GODOY, R. L. de O.
BORGUINI, R. G.
PAIM, D. R. S. F.
SANTOS, L. F. C.
WILBERG, V. C.
NOGUEIRA, R. I.
FREITAS, S. P.
Afiliação: MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; DIEGO RENAN SOBREIRO FALCÃO PAIM, UEZO; LUIS FILIPE CAVALCANTI SANTOS, UEZO; VIKTOR CHRISTIAN WILBERG, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ.
Ano de publicação: 2014
Referência: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2014.
Páginas: 4 p.
Conteúdo: A punicalagina é um tanino hidrolisável (elagitanino), com atividades antioxidante e anti-inflamatória reconhecidas, se destacando como uma promissora molécula multifuncional. Na romã, ela se concentra em maior parte na na casca e no mesocarpo do fruto.
Thesagro: Romã
Palavras-chave: Punicalagina
CLAE
Série: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 204).
ISSN: 0103-5231
Tipo do Material: Folhetos
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CTAA)

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