Minha farinheira, meu grande negócio.

MODESTO JUNIOR, M. de S.; ALVES, R. N. B.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	MODESTO JUNIOR, M. de S.	pt_BR
dc.contributor.author	ALVES, R. N. B.	pt_BR
dc.date.accessioned	2013-07-01T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2013-07-01T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2013-07-01	pt_BR
dc.date.issued	2013	pt_BR
dc.identifier.citation	Ver-a-Ciência, Belém, PA, v. 2, n. 4, p. 44-49, jun./set. 2013.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960995	pt_BR
dc.description	As farinheiras são pequenos empreendimentos denominados no Pará de ?Casas de Farinha?, que se constituem em estruturas produtivas que processam as raízes de mandioca para produção de farinha de mesa. Este trabalho tem o objetivo de avaliar a rentabilidade da pequena agroindústria da fabricação artesanal de farinha de mandioca, por meio de um estudo de caso cujo objeto é uma farinheira situada no Município de Castanhal, Nordeste Paraense. As informações foram obtidas por meio de entrevistas com o proprietário do empreendimento no período de setembro de 2011 a março de 2013. Foram obtidas informações sobre as características do empreendimento e dos custos de produção de farinha de mesa. Os dados foram submetidos a uma análise financeira para determinação da margem bruta, relação benefício/custo, ponto de nivelamento e margem de contribuição. Concluiu-se que o empreendimento familiar de fabricação de farinha de mandioca é um grande negócio, pois permite o retorno do investimento em poucos meses, sobretudo na atual conjuntura econômica de preços elevados do produto. O período é propício para dinamizar a cadeia produtiva da mandioca, com tendência de aumento da área plantada e da produção em curto prazo	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Negócio	pt_BR
dc.subject	Casa de farinha	pt_BR
dc.subject	Empreendimento	pt_BR
dc.subject	Pará	pt_BR
dc.title	Minha farinheira, meu grande negócio.	pt_BR
dc.type	Artigo na mídia	pt_BR
dc.date.updated	2013-11-20T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Farinha	pt_BR
dc.subject.thesagro	Mandioca	pt_BR
dc.subject.thesagro	Produto	pt_BR
riaa.ainfo.id	960995	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2013-11-20	pt_BR
dc.contributor.institution	MOISES DE SOUZA MODESTO JUNIOR, CPATU; RAIMUNDO NONATO BRABO ALVES, CPATU.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo de divulgação na mídia (CPATU)

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