Title:	Obtenção e caracterização de gelatina de pele de tilápia.
Authors:	SOUZA FILHO, M. de S. M. de NUNES, Y. L. CLAUDINO, R. L. ROSA, M. de F. ITO, E. N. FURTADO, A. A. L. RODRIGUES, M. do L. L. MELO, E. F. de
Affiliation:	MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT.
Date Issued:	2012
Citation:	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2012.
Pages:	19 p.
Thesagro:	Agregação de Valor Oreochromis Niloticus
Keywords:	Pescado
Series/Report no.:	(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 64).
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT)