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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorPEREIRA, G. E.pt_BR
dc.contributor.authorGUERRA, C. C.pt_BR
dc.contributor.authorBIASOTO, A. C. T.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, G. A. dapt_BR
dc.date.accessioned2019-10-25T19:44:17Z-
dc.date.available2019-10-25T19:44:17Z-
dc.date.created2013-02-21
dc.date.issued2011
dc.identifier.citationIn: PEREIRA, G. E.; HOFFMANN, A.; GARRIDO, L. da R.; SILVEIRA, S. V. da (Ed.). Cuidados com a matéria-prima, processos de elaboração, controle da contaminação e de perigos em vinhos e sucos. Brasília, DF: SEBRAE; Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho: IBRAVIN, 2011.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/950556-
dc.descriptionElaboração de vinhos tintos; Elaboração de vinhos brancos; Elaboração de vinhos espumantes; Elaboração de suco de uva integral.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Boas Práticas Agrícolas - BPA; Uva para processamento, 7).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectVinho tintopt_BR
dc.subjectVinho brancopt_BR
dc.subjectEspumantept_BR
dc.subjectDesengacept_BR
dc.titleDescrição dos processos de elaboração.pt_BR
dc.typeParte de livropt_BR
dc.date.updated2019-10-25T19:44:17Z
dc.subject.thesagroEnologiapt_BR
dc.subject.thesagroVinhopt_BR
dc.subject.thesagroProcessamentopt_BR
dc.subject.thesagroUvapt_BR
dc.subject.thesagroProduçãopt_BR
dc.subject.thesagroFermentaçãopt_BR
dc.subject.thesagroSucopt_BR
dc.subject.thesagroClarificaçãopt_BR
dc.subject.thesagroEngarrafamentopt_BR
dc.subject.thesagroFiltraçãopt_BR
dc.subject.thesagroPasteurizaçãopt_BR
dc.subject.nalthesaurusGrapespt_BR
dc.description.notesPrograma de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva de Vinhos, Espumantes e Suco de Uva - PAS.pt_BR
dc.format.extent2p. 75-82.pt_BR
riaa.ainfo.id950556pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-10-25
dc.contributor.institutionGIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV /CPATSA; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; ALINE CAMARAO TELLES BIASOTO, CPATSA; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV.pt_BR
Aparece nas coleções:Capítulo em livro técnico (CPATSA)

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