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Title: Efeito da atmosfera modificada na qualidade pós-colheita de tangerinas "ponkan" durante o armazenamento refrigerado.
Authors: FLORES CANTILLANO, R. F.
GALARÇA, S. P.
TREPTOW, R. de O.
CASTRO, L. A. S. de
Affiliation: RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; SIMONE PADILHA GALARÇA, UFPel; ROSA DE OLIVEIRA TREPTOW, UFPel Aposentada; LUIS ANTONIO SUITA DE CASTRO, CPACT.
Date Issued: 2011
Citation: Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2011.
Pages: 36 p.
Thesagro: Análise de Alimento
Citrus Reticulata
Refrigeração
Tangerina
Keywords: Análise sensorial
Series/Report no.: (Embrapa Clima Temperado. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 135).
Type of Material: Folhetos
Access: openAccess
Appears in Collections:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPACT)

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