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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorHOFFMANN, A.pt_BR
dc.contributor.authorSILVEIRA, S. V. dapt_BR
dc.date.accessioned2019-08-14T19:45:44Z-
dc.date.available2019-08-14T19:45:44Z-
dc.date.created2011-07-26
dc.date.issued2011
dc.identifier.citationA Vindima, Flores da Cunha, v. 4, n. 31, p. 6, jul. 2011.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/896811-
dc.descriptionUma das necessidades básicas do ser humano é a alimentação. Garantir o acesso a uma alimentação equilibrada é o objetivo daquilo que vem sendo cada vez mais objeto de políticas públicas e ações empresariais: a segurança alimentar. Isso quer dizer que, uma vez satisfeita a necessidade elementar da alimentação, é preciso ir além e assegurar que os alimentos produzidos sejam seguros, ou seja, tragam saúde a quem consome e não representem risco de contaminação. É aí que surge uma outra área do conhecimento, chamada Segurança do Alimento. Embora pareçam ser iguais, segurança alimentar e segurança do alimento são temas bem distintos, embora sejam complementares. Em outras palavras, ambos devem ser considerados, por governos, produtores, vinícolas e instituições de pesquisa, de ensino e de assistência técnica.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectEmbrapa Uva e Vinhopt_BR
dc.titlePreocupando-se com a segurança do alimento.pt_BR
dc.typeArtigo na mídiapt_BR
dc.date.updated2019-08-14T19:45:44Z
dc.subject.thesagroViticulturapt_BR
dc.subject.thesagroUvapt_BR
dc.subject.thesagroSegurança alimentarpt_BR
dc.subject.thesagroProdução Integradapt_BR
riaa.ainfo.id896811pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-08-14
dc.contributor.institutionALEXANDRE HOFFMANN, CNPUV; SAMAR VELHO DA SILVEIRA, CNPUV.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo de divulgação na mídia (CNPUV)

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