Preocupando-se com a segurança do alimento.

HOFFMANN, A.; SILVEIRA, S. V. da

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	HOFFMANN, A.	pt_BR
dc.contributor.author	SILVEIRA, S. V. da	pt_BR
dc.date.accessioned	2019-08-14T19:45:44Z	-
dc.date.available	2019-08-14T19:45:44Z	-
dc.date.created	2011-07-26
dc.date.issued	2011
dc.identifier.citation	A Vindima, Flores da Cunha, v. 4, n. 31, p. 6, jul. 2011.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/896811	-
dc.description	Uma das necessidades básicas do ser humano é a alimentação. Garantir o acesso a uma alimentação equilibrada é o objetivo daquilo que vem sendo cada vez mais objeto de políticas públicas e ações empresariais: a segurança alimentar. Isso quer dizer que, uma vez satisfeita a necessidade elementar da alimentação, é preciso ir além e assegurar que os alimentos produzidos sejam seguros, ou seja, tragam saúde a quem consome e não representem risco de contaminação. É aí que surge uma outra área do conhecimento, chamada Segurança do Alimento. Embora pareçam ser iguais, segurança alimentar e segurança do alimento são temas bem distintos, embora sejam complementares. Em outras palavras, ambos devem ser considerados, por governos, produtores, vinícolas e instituições de pesquisa, de ensino e de assistência técnica.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Embrapa Uva e Vinho	pt_BR
dc.title	Preocupando-se com a segurança do alimento.	pt_BR
dc.type	Artigo na mídia	pt_BR
dc.date.updated	2019-08-14T19:45:44Z
dc.subject.thesagro	Viticultura	pt_BR
dc.subject.thesagro	Uva	pt_BR
dc.subject.thesagro	Segurança alimentar	pt_BR
dc.subject.thesagro	Produção Integrada	pt_BR
riaa.ainfo.id	896811	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2019-08-14
dc.contributor.institution	ALEXANDRE HOFFMANN, CNPUV; SAMAR VELHO DA SILVEIRA, CNPUV.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo de divulgação na mídia (CNPUV)

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