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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/883845| Título: | Princípios de secagem de alimentos. |
| Autoria: | CELESTINO, S. M. C.  |
| Afiliação: | SONIA MARIA COSTA CELESTINO, CPAC. |
| Ano de publicação: | 2010 |
| Referência: | Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2010. |
| Páginas: | 51 p. |
| Thesagro: | Alimento Secagem |
| NAL Thesaurus: | dried fruit |
| Palavras-chave: | Food dehydration |
| Série: | (Embrapa Cerrados. Documentos, 276). |
| Tipo do Material: | Livros |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Série Documentos (CPAC) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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