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Título: Irradiação da polpa de camu camu.
Autoria: FREIRE JUNIOR, M.
SANTOS, J. F. S. G. dos
SOARES, A. G.
PENTEADO, A. L.
GODOY, R. L. de O.
CABRAL, L. M. C.
Afiliação: MURILLO FREIRE JUNIOR, CTAA; JORGE FERNANDO SAVELLI GOULART DOS SANTOS, UNESA; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; ANA LUCIA PENTEADO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.
Ano de publicação: 2010
Referência: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010.
Páginas: 4 p.
Thesagro: Irradiação
Preservação de alimento
Myrciaria Dubia
NAL Thesaurus: Food irradiation
Palavras-chave: Polpa de camu camu
Camu-camu
Série: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 174).
Tipo do Material: Folhetos
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CTAA)

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