Título:	Aplicação da PCR na identificação de Enterococcus faecium e Enterococcus faecalis em queijos artesanais.
Autoria:	SOARES, C. M. KABUKI, D. Y. KUAYE, A. Y.
Afiliação:	CELINA MARA SOARES, CTAA; DIRCE YORIKA KABUKI, UNICAMP; ARNALDO YOSHITERU KUAYE, UNICAMP.
Ano de publicação:	2010
Referência:	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010.
Thesagro:	Queijo
NAL Thesaurus:	Enterococcus faecalis Enterococcus faecium
Palavras-chave:	Metodologia
Série:	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 167).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Comunicado Técnico (CTAA)