Title:	Qualidade visual de cenourete e catetinho em função das operações de acabamento e centrifugação.
Authors:	LANA, M. M SILVA, J. B. C. e VIEIRA, J. V.
Affiliation:	Milza Moreira Lana, Embrapa Hortaliças; João Bosco Carvalho da Silva, Embrapa Hortaliças; Jairo Vidal Vieira, Embrapa Hortaliças.
Date Issued:	2007
Citation:	Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2007.
Thesagro:	Cenoura Daucus Carota Processamento Mínimo
Keywords:	Cenourete Catetinho Qualidade visual Produto minimamente processado
Series/Report no.:	(Embrapa Hortaliças. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 26).
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPH)