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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBRUNO, L. M.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, J. D. G.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T15:09:00Z-
dc.date.available2011-04-09T15:09:00Z-
dc.date.created2010-05-03pt_BR
dc.date.issued2009pt_BR
dc.identifier.citationFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748514pt_BR
dc.descriptionIntrodução; Bactérias Láticas; Lactococcus; Lactobacillus; Leuconostoc; Enterococcus; Métodos de Isolamento e Caracterização de Bactérias Láticas; Considerações finais; Referências.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 124).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectBactérias láticas - Queijo artesanalpt_BR
dc.subjectMétodo de isolamentopt_BR
dc.titleMicrobiota lática de queijos artesanais.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.format.extent230 p.pt_BR
riaa.ainfo.id748514pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2011-01-11pt_BR
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